3.9K čtenářů Přidat komentář

Topinky s brokolicí

30 m

Avatar of Kuchař Berda

Kuchař Berda

@petr-berda

Postup receptu

  1. Plátky toastového chleba opečeme dozlatova v topinkovači.
  2. Brokolici rozebereme na malé růžičky, vložíme na 8 minut do vařící vody, potom vytáhneme a necháme okapat.
  3. Topinky položíme na plech vyložený pečícím papírem nebo alobalem, lehce potřeme máslem a na každý položíme plátek šunky.
  4. Potom na topinky rozdělíme brokolici, posypeme nastrouhaným sýrem a zapečeme ve vyhřáté troubě.
  5. Ozdobíme zeleninou dle chuti a podáváme.
  • 500 g brokolice
  • plátek šunka
  • 100 g tvrdý sýr
  • toastový chléb
  • máslo
  • zelenina (dle chuti)

Jak uvařit sypkou rýži

Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.

Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.

A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.

Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.

Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.