3.9K čtenářů
Topinky s brokolicí
30 m
Kuchař Berda
Postup receptu
- Plátky toastového chleba opečeme dozlatova v topinkovači.
- Brokolici rozebereme na malé růžičky, vložíme na 8 minut do vařící vody, potom vytáhneme a necháme okapat.
- Topinky položíme na plech vyložený pečícím papírem nebo alobalem, lehce potřeme máslem a na každý položíme plátek šunky.
- Potom na topinky rozdělíme brokolici, posypeme nastrouhaným sýrem a zapečeme ve vyhřáté troubě.
- Ozdobíme zeleninou dle chuti a podáváme.
- 500 g brokolice
- plátek šunka
- 100 g tvrdý sýr
- toastový chléb
- máslo
- zelenina (dle chuti)
Jak uvařit sypkou rýži
Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.
Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.
A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.
Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.
Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.
