Prémiový obsah ★★★ 4.6K čtenářů Přidat komentář

Žampióny na topinkách

40 m

Avatar of Kuchař Berda

Kuchař Berda

@petr-berda

Žampióny na topinkách

  1. Houby očistíme, nakrájíme na plátky, dáme dusit na rozpuštěné máslo, osolíme, opepříme a zakapeme citrónem.
  2. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, kterou rozšleháme s přiměřeným množstvím vody a dávkou vína, dobře provaříme a přidáme dušené žampióny.
  3. Pak odstraníme z plotny a vmícháme do husté směsi syrový žloutek.
  4. Z veky nakrájíme plátky, ze kterých opečeme topinky (v topinkovači na sucho nebo na troše rozehřátého oleje).
  5. Na připravené topinky namažeme žampiónovou směs a klademe na plech, posypeme jemně sekanou petrželovou natí a krátce zapečeme v troubě.
  • 200 g veka (bílá)
  • 300 g žampióny
  • 50 g máslo
  • sůl
  • 1 vejce
  • 2 citrón
  • mletý pepř
  • petrželová nať
  • 1 lžíce mouka (hladká)
  • 30 g máslo
  • 1 lžíce bílé víno

Odstranění špíny z rukou

Špínu od hlíny, rostlin, popele nebo inkousu z rukou dokonale odstraníme rozmačkáním nedozrálého rajského jablka.

Topinky se žampiony
411
Kaufland recepty
★★★★

Topinky se žampiony

Žampiony očistíme a nakrájíme na poloviny. Grilované topinky plníme žampiony a podáváme.

Pikantní topinky
4.3K
Redakce Recepty.eu
★★★

Pikantní topinky

Poté přidáme žampiony a osolíme. Poté opečeme topinky a směsí je potřeme.

Ďábelské topinky
2.9K
Redakce Recepty.eu
★★★

Ďábelské topinky

Maso si umeleme společně se zeleninou a promícháme. Dáme do pekáče a v troubě pečeme asi dvě hodiny,

Avokádová topinka
4.4K
janapozarova
★★★

Avokádová topinka

Poklademe na čerstvou topinku a posypeme pepřem.

Ovocné topinky
4.6K
Kuchař Berda
★★★

Ovocné topinky

Plátky chleba opečeme v topinkovači, sýr smícháme a vanilkovým cukrem, banán oloupeme, nakrájíme na kolečka

Ivančické topinky
2.8K
Redakce Recepty.eu
★★★

Ivančické topinky

Maso nakrájíme na kousky a osmahneme na oleji. Poté přidáme nadrobno nakrájenou cibulku a necháme ji

Středomořské topinky
8.1K
Kuchař Berda

Středomořské topinky

Na každou topinku dáme hromádku směsi, kterou připravíme

Topinky s brokolicí
4.1K
Kuchař Berda

Topinky s brokolicí

Topinky položíme na plech vyložený pečícím papírem Potom na topinky rozdělíme brokolici, posypeme nastrouhaným

Pivní topinky
11.3K
Kuchař Berda
★★★

Pivní topinky

Opečeme topinky v topinkovači, na každou topinku dáme

Slovenské topinky
10.4K
Kuchař Berda
★★★

Slovenské topinky

Prohřátou směs navrstvíme na opečené topinky, posypeme

Topinkové jednohubky
7.1K
Kuchař Berda

Topinkové jednohubky

kytičky, které na oleji opečeme po obou stranách jako topinky

Obložené topinky
20.9K
Redakce Recepty.eu
★★★

Obložené topinky

Krajíce chleba opečeme na oleji nebo na sucho v topinkovači. Lehce vychladlé natřeme máslem, obložíme