Pikantní kuřecí směs na topinky

40 m

tetalenka

@tetalenka

Pikantní kuřecí směs na topinky

Na pánvi rozpálíme olej a na něm osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli. Poté přidáme kousky masa a kari.
Osolíme a opepříme, přidáme chilli a necháme osmahnout.
Papriky omyjeme a nakrájíme na kousky. Poté přidáme do směsi a dusíme do měkka.
Mezitím si připravíme klasické topinky. Podáme společně posypané sýrem.

1 ks jarní cibulka
1 ks paprika (žlutá)
1 ks paprika (červená)
400 g kuřecí maso
sůl
pepř
chilli
150 g sýr (eidam, strouhaný)
špetka kari
olej
chléb (starší)

Jak uvařit sypkou rýži

Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.

Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.

A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.

Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.

Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.