Kořeněné masové topinky

50 m

Kuchař Berda

@petr-berda

Kořeněné masové topinky

Vepřové maso na jemno pomeleme, promícháme ho s olejem, sójovou omáčkou, worchestrovou omáčkou, vejcem, křenem a kořením a necháme do druhého dne odležet.
Pak ze směsi opečeme tenké placky (jako karbanátky), dáme je na opečené topinky a podáváme se zeleninou zeleninou.

4 plátek toastový chléb
400 g vepřové maso
3 lžíce olej
3 lžíce sójová omáčka
2 lžíce worcestrové omáčky
2 vejce
2 lžíce křen (strouhaný)
chilli (koření)
pepř
sůl
3 lžíce solamyl

Aby chlebíčky neokoraly

Pokud připravujeme větší množství chlebíčků, ať už den dopředu na oslavu, případně nám po nějaké takové chlebíčky zůstanou, uchovejme je v lednici přikryté mírně navlhčenou utěrkou (důkladně vyždímanou).

Chlebíčky tak neokorají a budou téměř jako čerstvé.