Vepřové plátky v pikantní omáčce ze sušených rajčat
Kotletky rukou naklepeme, osolíme a opepříme a po Do výpečku v pánvi přidáme sušená rajčata a hořčici
Dušené vepřové ledvinky a pyré z máslové dýně
a vznikne nám poměrně hustá šťáva, kterou můžeme podle Ohřejeme si trošku mléka, přidáme do dýně s máslem
Maiale al late - vepřové dušené na mléku
Dubáky namočíme na 30 minút do teplej vody. Mäso osolíme, okoreníme a opečieme na masle zo všetkých
Vepřová plec dušená, pečená v mléce a cibuli
Poté přendáme hrnec i s masem do trouby a pečeme další Sos lehce zaprášíme moukou, provaříme, rozmixujeme,
Vepřové plecko dušené, rozmarýnem a slaninou plněné
Do masa si delším, úzkým nožem vytvoříme otvory. Po ochlazení a otevření hrnce maso ze šťávy vyjmeme
Vepřové dušené maso s mrkví a slaninovou tarhoňou
Maso nakrájíme na větší kostky a poprášíme moukou. Podle potřeby podléváme.
Vepřová pečeně na sušených houbách s hrnkovým knedlíkem
orestujeme dozlatova a přidáme scezené houby, zaprášíme moukou Pak přidáme mouku, petrželku nebo pažitku a nakonec
Sušení masa v sušičce (vepřové, kuřecí, krůtí)
Před přípravou vepřového, kuřecího nebo krůtího masa Pak příprava masa je stejná jako u sušení hovězího
Vepřová pečeně se sušeným ovocem a hruškovou omáčkou
(případně otvor zvětšíme obrácenou vařečkou až do konce
Vepřová terinka se zelným salátem a omáčkou Gribich
stroužek česneku, stonek řapíkatého celeru, mrkev a půlku Libové maso nakrájíme na malé kostičky a smícháme s
Housky s trhaným BBQ vepřovým a zelným salátem
Smíchejte protlak, ocet, uzenou papriku, cukr hořčici Celou náplň přiklopte druhou částí housky a hned podávejte
Dušené vepřové maso v mrkvi s bramborovou kaší
Ideálně v litinovém hrnci rozehřejte máslo se sádlem Pokračujte v přilévání a míchání, dokud nebude kaše hustá podle
Vepřové koleno sous vide se zelným salátem
upečení vytáhněte z trouby, naporcujte a podávejte se zelným
Restovaná vepřová pečeně s bylinkami a sušenou šunkou
Restovaná pečeně Omyté a osušené plátky vepřové pečeně mělký talíř naservírujeme porci bramborového pyré, 2 vepřové
Zeleninové rolky v zelném listu
Spaříme zelné listy, osušíme. Uvařené brambory nakrájíme do velkého hrnce a smícháme
Šunkové rolky se zelnou náplní
Oloupeme brambory, omyjeme a nakrájíme je na malé kostičky rozložíme šunku, posypeme ji strouhankou, rozdělíme zelnou
Zelné rolky se žampionovou náplní
Připravenou směsí pak plníme spařené zelné listy. Podáváme společně se zelnými závitky a bramborovou
Pěkně ostré vepřové ocásky s chilli, koriandrem, tymiánem a uzeným česnekem
Přidáme sušený tymián. zmírníme teplotu a přidáme do pekáčku přepůlené hlavy uzeného
Hemenex podle Řízka
Na rozehřátém sádle zlehka opečeme plátky anglické slaniny. Zaklepneme vejci, okořeníme kmínem, sladkou
Pizza roláda podle mě
Rozválíme listové těsto, pomažeme kečupem posypeme oregánem a kořením na pizzu přidáme plátky angl. slaniny
Čočka podle Romana
Čočku ve varných sáčcích uvaříme podle návodu na balení Čočku podle Romana ihned podáváme jako hlavní chod.