Čočka úplně jinak
Čočku dáme minimálně 2 hodiny předem do vody (nejlépe Podává se s uzeným masem nebo párky.
Lněné bulky s rozinkami
Lněné bulky necháme asi 40 minut kynout. Troubu předehřejeme na 225 °C, lněné bulky vložíme
Roláda ze zelných listů
Roládu ze zelných listů osmažíme, podlijeme vývarem Roládu ze zelných listů podáváme se zelím a brambory
Klasická dušená čočka
Klasickou dušenou čočku podáváme s vařenou nebo opékanou Čočku můžeme podle chuti posypat smaženou cibulkou.
Hovězí roláda s křeníkem a sušenými rajčaty,dušená v papiňáku
Poté odhrneme na kraj hrnce, vožíme roládu a necháme Měkkou roládu z hrnce vyjmeme, odstraníme nitě a nakrájíme
Vepřová roláda s listovým špenátem a lehkou vůní koňaku
Vepřové maso očistíme a prořízneme na celistvý plát Poté omáčku přepasírujeme do hrnce, přidáme smetanu
Vepřová roláda plněná špenátem, pečená na ochucených bramborách
Maso pak vyndame a do stejneho pekacku dame trosku Vlijeme pul hrnku vody a peceme aspon hodinu a pul.
Staročeské vepřové žebírko s plněným jablkem a bramborovou roládou
Množství mouky a krupice se může nepatrně lišit podle Kdo nemá rád vepřové maso, tak může použít a naplnit
Vepřová roláda s medvědím česnekem, vejci, quinou a salátkem
ze všech stran, aby se maso zatáhlo a poté hned přendáme Quinou na 15 minut namočíme do vody, osolíme a poté hned
Pomalu dušené hovězí na černém pivu
Poklici máme přiklopenou s malou mezerou u okraje hrnce Nastrouhané brambory promícháme se žloutkem, moukou
Pomazánka z uzených kuřecích stehen podle Marie
zbavíme kůže(kdo jí má rád, může nechat), nakrájíme na malé
Uzená čočková polévka s vejci podle babičky
Ke konci varu, když už je čočka skoro měkká, přisolíme Tu naředíme uzeným vývarem, přidáme vařenou čočku,
Polévka zeleninová s uzeným a dršťkami podle babičky
, obzváště žebírko nebo kousek uzené nožky. Je vydatná, po ní můžeme podat již jen malý doplněk
Šunkofleky s uzeným masem podle rodinného receptu
Připravte hrnec s vodou a osolte ji. Trošku si nechte na posypání vrchu.
Uzené s křenovou omáčkou podle Jana Pípala
petrželová nať, sůl), ztlumte plamen na minimum a velmi pomalu mouky, zalijte zchladlým vývarem a za stálého míchání
Vepřová játra se sušenými rajčaty, harissou a červenou paprikou
Dusíme do měkka (v tlakovém hrnci na cca 8-10 minut Podle podle potřeby osolíme a opepříme.
Vepřové plátky dušené v zelí, fazolkách a kořenové zelenině
kostičky nakrájenou cibuli, vložíme osolené a opepřené vepřové Podle chuti dosolíme a můžeme podávat.
Zapečené gnocchi s vepřovou panenkou, hříbky a sušenou šunkou
Uvařené gnocchi naskládáme do malé zapékací misky,
Dušená vepřová krkovička s fazolovými lusky a oranžovou paprikou
V tlakovém hrnci rozpustíme sádlo a dáme orestovat Přidáme hotovou cibuli a hned zalijeme vodou a dusíme
Jemná omáčka s hořčicí, sušenými rajčátky s vepřovým špalíčkem
Nejdříve dáme povařit vepřové kosti (na vývar). Povrch špalíčku vepřové plece hustě potřeme touto směsí
Plněná vepřová panenka špenátem, mozzarelou a sušenými rajčaty
Maso svineme v roládu a utáhneme dle potřeby nití. Formu na srnčí hřbet si vymažeme máslem a vysteleme