Vepřovou kýtu rozřízneme na co největší plát obdélníkového Na druhém konci rolády necháme trochu volného místa
Rozložím uzené (může být i bůček, ale opravdu uzený Stočím roládu, převážu špagátkem a obalím ve směsi
Zarolujeme na tvar rolády a zpevníme nití, provázkem Vypneme, roládu si dáme na prkénko, odstraníme nitě
Vepřové plecko rozkrojíme jako knihu, rozklepeme, osolíme Do hrnce vrátíme roládu, přisypeme zbylé sušené švestky
Vepřovou pečeni ostrým nožem rozřízneme na plát. Pokud nemáme čerstvé, použijeme sušené.
V malé misce smícháme olej s grilovacím kořením a celou roládu pomažeme.
vyjmeme je z pekáče a šťávu zahustíme solamylem a troškou mouky (ta nemusí být, záleží na každém z nás).
Roládu posypeme kmínem. Pak podlijeme malým množstvím vody, přikryjeme a pečeme
(Roláda upečená v alobalu zůstane šťavnatá.) vlijeme do pánve, vysmahneme, malinko zaprášíme hladkou moukou
přivedeme k varu a přilijeme víno, po chvíli přidáme mouku dochutíme podle potřeby solí a přecedíme.
prodejnách drůbeže prodávají již vykostěná kuřata na roládu Roládu dáme do pekáčku, posypeme zbytkem koření, osolíme
Vepřovou plec rozřízneme v tenký plát, okraje trochu Místo hovězího masa se mohou dát drůbeží nebo vepřová
Na pekáčku rozpálíme trochu oleje, roládu opečeme, minut.Pokud zbyla nastrouhaná cuketa, přidáme zbytek k roládě
Vepřovou plec po vlákně nakrojíme tak, aby vznikl Vepřovou plněnou roládu na česneku nakrájíme na plátky
Namočíme červenou čočku dopředu Nasekáme česnek a uvaříme na pár minut v druhém hrnci a následně přidáme
Vepřové maso, nejlépe špalík vykostěné kotlety, nařízneme Vepřovou roládu se špenátem a sýrem podáváme s brambory
Podle chuti můžeme očistit a nakrájet také žampiony Vepřovou roládu plněnou zeleninou podáváme s vařeným
Vepřové maso si omyjeme, po krajích nařízneme, poklepeme Vepřovou roládu plněnou celerem podáváme s dušenou
Vykostěný vepřový bůček rozřízneme na plát, rozklepeme Mleté maso prohněteme, přidáme vejce, pepř, česnek utřený
Vepřové jazyky uvaříme doměkka a sloupneme. , zalijeme rozpuštěným máslem a pomalu dusíme v troubě