Zabijačkové hody - příprava zabijačky krok po kroku
Krev se vlévá do hrnce, kde je předem nachystaná asi i s kmínem do měkka.
Domácí likér z hořké čokolády podle dědy
Čokoládu nastrouháme najemno, přidáme smetanu a zahřejeme, dokud se čokoláda nerozpustí. Vychladíme,
Kávový perník s ořechy (Dělená strava podle LK - Kytičky + ovoce)
Půl hrnku kávy si ale odložíme stranou. Po vychladnutí perník potřeme marmeládou nebo povidly
Jelení ossobuco s pivní omáčkou, bramborovými knedlíky s perníkem, brusinkami a jeřabinami
To pak vyválejte do tenkého plátu, potřete štětcem připravenou směsí oleje a najemno nastrouhaného perníku
Bramborové knedlíky ( s mrkví, bylinkami a sýrem) pro malé i velké jedlíky
knedlíky, které obalíme v krupici a dáme vařit do hrnce
Lehký letní salátek s grilovaným KOZÍM SÝREM a medovým dresingem
ml balzamikového octa, 2 polévkových lžic lesního medu
Tofu s kuřecím masem, řeckým jogurtem a šalvějovou vůní + gnocchi
Na širší pánvi si lehce ohřejeme olej, přidáme 2 celé Poté vše podlijeme vývarem a necháme asi 15 min. lehce
Indická kuchyně - jihoindické ředkvičkové kosambari (česky namluvený videorecept)
Ředkvičky a kokos nastrouháte. Pokapete citroném a zamícháte. Dáte smažit hořčičné semínko, kmín, curry
Nepečený pomerančový dort (zimní varianta lehkého letního dezertu)
Piškoty a sušenky rozdrtíme na jemno, smícháme s měkkým
Garnely s mátovým pestem na plátcích lehce pikantní pečené mrkve
Pánev lehce pokapeme olivovým olejem a garnely orestujeme , lehce zakápneme citronem a smícháme s pestem“ z máty
Lehká jako peříčko Panna cotta s vůni kardamomu s mangovým přelivem
Do hrnce s těžkým dnem vlijte všechnu smetanu a oslaďte Jakmile je panna cotta pěkně ztuhlá, opatrně ji oddělte
Dnešní lehká svačina z tvarohu, čerstvých jahod, malin a borůvek
Měkké tvarohy a část omytého ovoce (+ kapku rumu)
Lehký letní salát Nigelly Lawson s melounem a sýrem feta
Cibuli nakrájíme na měsíčky a necháme chvíli marinovat ve šťávě z limetky. Mezitím nakrájíme dužinu
Lehký salátek s mozzarellou, marinovanou zeleninou a prachem z červené řepy
Poté dáme do lednice, nejlépe do druhého dne. Prach z červené řepy: Řepu uvaříme do měkka a rozmixujeme
Celozrnné Tortilla Wraps s krůtím masem a velkou zeleninovou oblohou
Necháme pěkně zatáhnout a chviličku restujeme, aby
Panettone je velká výzva i pro zkušené pekaře. Recept a potřebné rady
Když je těsto krásně hladké a elastické, přidejte změklé Hotové panettone vyndejte a hned obraťte vzhůru dnem
Česká ryba nesmrdí! Připravte sladkovodní ryby tak, že všem zachutnají
Podívejte se rybě do očí, pokud jsou kalné a zapadlé, je něco v nepořádku. Sáhněte na rybu prstem (můžete
Rýžová směs (aneb co se zbylou rýží)
Pórek nakrájíme na půlkolečka, maso na kousky a mrkev nastrouháme. Pánev s trochou oleje rozehřejeme
Králík s cibulovou omáčkou v pomalém hrnci
Králičí maso opláchneme, osušíme, vetřeme sůl, lehce Poté z hrnce vytáhneme měkké maso a uchováme v teple
Marinovaný králík pečený v římském hrnci
Pak hrnec namočíme na 15 minut do studené vody a vložíme do něj králíka.
Jasmínová rýže- příprava v obyčejném hrnci
Dáme do hrnce a k 1 dílu rýže přidáme 1,5 dílu studené Rýži promícháme (nejlépe hůlkami) a necháme v hrnci
Kuřecí prsa s koprem v parním hrnci
Do spodní misky poklademe kuřecí prsní plátky, lehce plátky rajčat a ně teprve snítky čerstvého kopru.