Těsto vyklopíme na vál, lehce zpracujeme a rozdělíme Třetí díl rozválíme na cca 3 mm tenký čtverec.
vláčné nelepivé těsto, které nenecháme kynout, ale hned oblíbenou náplní, zarolujeme, přendáme na plech a pečeme ihned
bobkový list, hřebíček, mrkev a celer - uvaříme do měkka Když je mrkev s celerem skoro měkká, dáme vařit na
kus fólie a těsto do ní zabalte jako velký bonbón. pracovní desku položte arch pečicího papíru, těsto na něm
Kůru a šťávu z limetky, třtinový cukr a skořici vařte, dokud se cukr nerozpustí. Přidejte vodu a nechte
Do mísy prosejeme mouku, kakao, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku soli. V druhé míse smícháme cukr
V hrnci rozehřejte sádlo a dozlatova na něm orestujte Hlávku zelí nakrájejte najemno a přidejte do hrnce.