Maso smícháme v míse se solí a pepřem. poté z něj vytvoříme 4 placky. Ty dáme na gril potřený olejem
Na sádle orestujeme nakrájenou cibuli, poté přisypeme koření a vložíme nakrájené maso na kostky a opečeme
Šalotku, chilli papričku a česnek nakrájíme na nadrobno Přidáme šalotku, česnek, chilli papričku, směs omáček
Mezitím si nakrájejte cibuli, mrkev, česnek a opečeme
Očištěné plátky masa lehce naklepeme, osolíme, opepříme, pokapeme olejem a položíme na gril. Omyté citrony
a přidáme sůl, mletý pepř, mletou papriku, utřený česnek
ve velké pánvi či woku, vsypte cibuli i nakrájené hovězí
Hovězí oháňku omyjeme a dáme do hrnce s vodou. s vejci, pepřem, solí, majoránkou a prolisovaným česnekem
Řízky si položíme na pracovní desku. Všechny suroviny si smícháme v misce. Maso naložíme do marinády,
Na másle si uděláme světlou jíšku, kterou zalijeme vývarem a povaříme asi 10 minut. Osolené maso osmahneme
které vytvoříme smícháním soli, cukru, prolisovaného česneku
Hovězí maso omyjeme, osušíme a osmahneme na oleji,
Maso omyjeme a hned poté osušíme papírovou utěrkou. Necháme odpočinout. Na pánvi na oleji osmahneme,
Česnek oloupeme, prolisujeme a v misce smícháme s pepřem
Cibuli a česnek oloupeme a najemno nasekáme. rozpáleném oleji orestujeme cibuli, po chvíli přidáme česnek
hrnce, vodu osolíme, přidáme cibuli a dva stroužky česneku
Maso dáme vařit do osolené vody, přidáme očištěnou zeleninu a koření a vaříme na mírném ohni. V vejce
Umyté hovězí maso a kosti dáme do studené vody vařit
V kastrolku na oleji zprudka osmahneme líčka, poté vyjmeme a orestujeme na kousky nakrájenou očištěnou
Do hrnce s vodou dáme maso a kostí a vaříme asi hodinu. Postupně odebíráme vyvařenou pěnu. Cca po hodině
Česnek a petrželku posekáme nadrobno, smícháme maso , vejce, strouhanku, česnek, petržel, kmín, sůl a pepř
pomeleme do jedné mísy a přidáme sůl, pepř, prolisovaný česnek