Na sádle osmahneme cibulku, přidáme maďarskou papriku a sladkou papriku, necháme zpěnit, přidáme maso
Vedle na pánvi opražíme mouku do ořiškově hnědé a zahustíme - provaříme asi 10 minut - déle nemusíme, když je mouka
zelenina ponořená, ale o moc více ne - jelikož nebudeme guláš zahušťovat žádnou moukou, nýbrž svým vlastním obsahem
Po zamíchání maso zaprášíme moukou a zalijeme pivem Guláš dochutíme pepřem a podle chuti můžeme přidat
Po uplynutí této doby přidáme nakrájený salám, ve 4 dl studené vody rozmícháme polévkovou lžíci hladké mouky
grilovacím koření je sůl) a vložíme do předehřáté trouby Zabalíme a dáme do trouby na 1 hodinu.
Cibuli osmahneme na sádle, přidáme slaninu na kostičky, restujeme, přidáme maso na kostky, mletou papriku
V trošce vody rozmícháme mouku, vlijeme k houbám, rozšleháme Hotový guláš posypeme jemně nakrájenou cibulovou natí
Vložíme do vyhřáté trouby na 160°C. Guláš nezahušťujeme, šťáva je po větším množství cibule
Kostky naložíme do marinády (trochu oleje, koření na guláš naložené kostky a cca 2 minuty restujeme.Zalijeme hovězím
Přidáme houby na proužky. a vaříme cca 10 minut (dokud nejsou brambory a houby
cibulu pokrajat nadrobno a osmazit na oleji, maso pokrajat na kocky, osolit a podisit cca 5 min. na cibuli
Povaříme ještě 1 minutu a přilijeme hovězí vývar. Při servírování přidáme na guláš lžíci zakysané smetany
Cibuli, česnek nakrájíme nahrubo a smažíme. Když je barva zlatavá, přidáme maso nakrájené na větší kousky