Omytou a osušenou vepřovou panenku zbavte přebytečných Naloženou panenku opečte na pánvi zprudka ze všech
Maso nakrájíme na plátky a z nich uděláme cca půl Zeleninu očistíme, mrkev a pórek nakrájíme na tenké
špalíku masa uděláme pokud možno jeden, případně dva plátky Čabajku nakrájíme našikmo na tenké plátky.
Všetky prísady na pastu zmiešame (cesnak prelisujeme), potrieme rebierka a odložíme na 24 hod do chladničky
Plátky krkovice naklepeme pěstí, osolíme, opepříme Mezitím nakrájíme očištěnou mrkev, pórek a celer na
Plátky kotlety naklepeme, nařízneme okraje, osolíme Plátky po odležení obalíme v hladké mouce a dáme je
Vepřové kotletky naklepeme, (stačí lehce, ať maso Cibuli nakrájíme na nudličky a česnek na slabé plátky
Z omytého a osušeného masa nakrájíme 4 plátky, osolíme V hluboké pánvi rozehřejeme sádlo, plátky masa poprášíme
Na pánvi rozpustíme lžičku sádla z plemene Mangalica na něm na kostky nakrájenou, osolenou a opepřenou vepřovou
Plátky z krkovičky paličkou naklepeme a upravíme do Čabajku nakrájíme našikmo na tenké plátky.
Plátky masa osolíme, opepříme, potřeme utřeným česnekem Na zeleninu položíme dva plátky masa vedle sebe, na
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, po krajích nakrojíme V kastrolu rozehřejeme kousek sádla, plátky masa po
Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme, přidáme kmín a poprášíme moukou, dobře promícháme. Na sádle
V silnostěnném kastrolu nebo ve vysoké pánvi rozpalte vepřové panenky.
Z vepřové panenky nakrájíme plátky, velmi jemně je vlijeme do pekáčku nebo kastrolu, rozložíme osmažené plátky