Vepřová kýta na smetaně
Maso osolíme, okořeníme pepřem a opečeme ze všech stran na rozehřátém sádle. Maso vyndáme, vložíme nakrájenou
Smažené vepřové řízky
Plátky vepřové kýty si pořádně naklepeme. Osolíme je a opepříme z obou stran.
Trhané vepřové po česku
Kůži na koleni nakrájíme do mřížky, celé ho jemně osolíme (už je vařené v osolené vodě), okořeníme.
Vepřová kotleta po selsku
Vepřové kotlety omyjeme, nakrájíme na nudličky, okořeníme pepřem a grilovacím kořením a zprudka osmahneme na oleji
Nakládaná vepřová krkovice
silnější plátky které mírně naklepeme a osolíme z obou Marináda: do misky dáme trošku olivového oleje, utřený
Plněná vepřová svíčková
Vepřovou svíčkovou očistíme, rozřízneme na plát, osolíme Nádivku rozetřeme na plát, sbalíme, ovážeme a dáme na olej
Vepřové plátky po Balkánsku
koření Balkánské ražniči“, které rozmícháme s trochou oleje Maso poté zprudka orestujeme z obou stran na pánvi
Pochoutka z vepřových jater
oreganem, obalíme v mouce a zprudka orestujeme na oleji Posypeme čubřicí a opět přilijeme 1/2 sklenice vody
Vepřové maso s kapustou
Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli a špek nebo anglickou slaninu. Přidáme nasekaný česnek, nakrájené
Hamburská vepřová z krkovičky
kořenovou zeleninu, na kolečka pokrájený citron, koření, ocet Přivedeme opět k varu, je li rozmixovaná zelenina moc
Vepřové plátky na pivě
Maso lehce naklepeme. Z ostatních surovin uděláme marinádu. Do marinády naložíme maso (nejlépe na noc
Vepřové plátky na zelenině
osolíme, opepříme a pokmínujeme a zprudka orestujeme na oleji z obou stran a přidáme hrášek s mrkví.
Sušené vepřové maso
Maso si očistíme a dáme lehce zmrazit. Vyndáme a nakrájíme ho na cca 2 milimetery tenké plátky. Dáme
Svíčková z vepřové kýty
Maso si omejeme a prospikujeme spekem. Rozpalime si tuk a zprudka ho ze vsech stran orestujeme aby v
Kořeněné vepřové jazýčky
Jazyk očistíme tak, že ho dáme převařit v malém množství vody, jen aby byl potopený, vývar si necháme
Vepřové srdce na slanině
Na slanině osmažíme cibulku do hnědé barvy, přidáme prolisovaný česnek, srdce pokrájené na menší kostičky
Pikantní vepřové závitky
Vepřovou kýtu nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme Během dušení znovu podlijeme vývarem.