Vepřová kýta na smetaně
Maso osolíme, okořeníme pepřem a opečeme ze všech stran na rozehřátém sádle. Maso vyndáme, vložíme nakrájenou
Smažené vepřové řízky
Plátky vepřové kýty si pořádně naklepeme. Osolíme je a opepříme z obou stran.
Trhané vepřové po česku
Kůži na koleni nakrájíme do mřížky, celé ho jemně osolíme (už je vařené v osolené vodě), okořeníme.
Vepřová kotleta po selsku
Vepřové kotlety omyjeme, nakrájíme na nudličky, okořeníme pepřem a grilovacím kořením a zprudka osmahneme na oleji
Nakládaná vepřová krkovice
silnější plátky které mírně naklepeme a osolíme z obou Marináda: do misky dáme trošku olivového oleje, utřený
Plněná vepřová svíčková
Vepřovou svíčkovou očistíme, rozřízneme na plát, osolíme Nádivku rozetřeme na plát, sbalíme, ovážeme a dáme na olej
Vepřové plátky po Balkánsku
koření Balkánské ražniči“, které rozmícháme s trochou oleje Maso poté zprudka orestujeme z obou stran na pánvi
Pochoutka z vepřových jater
oreganem, obalíme v mouce a zprudka orestujeme na oleji Posypeme čubřicí a opět přilijeme 1/2 sklenice vody
Vepřové maso s kapustou
Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli a špek nebo anglickou slaninu. Přidáme nasekaný česnek, nakrájené
Hamburská vepřová z krkovičky
kořenovou zeleninu, na kolečka pokrájený citron, koření, ocet Přivedeme opět k varu, je li rozmixovaná zelenina moc
Vepřové plátky na pivě
Maso lehce naklepeme. Z ostatních surovin uděláme marinádu. Do marinády naložíme maso (nejlépe na noc
Vepřové plátky na zelenině
osolíme, opepříme a pokmínujeme a zprudka orestujeme na oleji z obou stran a přidáme hrášek s mrkví.
Sušené vepřové maso
Maso si očistíme a dáme lehce zmrazit. Vyndáme a nakrájíme ho na cca 2 milimetery tenké plátky. Dáme
Svíčková z vepřové kýty
Maso si omejeme a prospikujeme spekem. Rozpalime si tuk a zprudka ho ze vsech stran orestujeme aby v
Kořeněné vepřové jazýčky
Jazyk očistíme tak, že ho dáme převařit v malém množství vody, jen aby byl potopený, vývar si necháme
Vepřové srdce na slanině
Na slanině osmažíme cibulku do hnědé barvy, přidáme prolisovaný česnek, srdce pokrájené na menší kostičky