Domácí vepřové klobásy
Jen přibližně: 4 kg vepřového bůčku nahrubo rozkutrovaného prát z 1 kg plece, pálivá a sladká paprika, mletý pepř
Vepřová srdíčka na paprice
Umyté bravčové srdiečka pokrájame na plátky. Na oleji speníme nadrobno narezanú cibuľu, pridáme pokrájané
Vepřové pečené na mléce
Mäso vcelku osolíme, okoreníme a previažeme niťou (aby malo pekný oblý tvar). Mäso opečieme na oleji
Vepřová tyrolská játra
Játra očistíme odblaníme, posypeme pepřem a necháme zelenině přidáme játra, zalijeme vývarem, přidáme celý pepř
Vepřová játra - luxusní
Přidáme sojovou omáčku, chilli, pepř, drobet kari a Dochutíme solí a můžeme podávat třeba s kari rýží.
Polévka z vepřové konzervy
Do hrnce dáme vařit vodu, vegetu, sůl, pepř a nastrouhanou Povaříme a přidáme na kostičky nakrájené vepřové maso
Vepřové obalené bazalkou
Maso nakrájíme na malé plátky a jemně rukou naklepeme. V misce smícháme bazalku, koření, mouku, mléko
Vepřové medailonky na hruškách
Cibuli nakrájíme na klínky, hrušky na čtrvtky. Vyřízneme jádřince a společně vše opečeme na másle (nejlépe
Vepřová panenka ARGENTÍNA
Vepřovou panenku odblaníme a nakrájíme na stejné válečky potřeme olejem, lehce posypeme čerstvě mletým barevným pepřem
Marinované vepřové žebírko
Žebírka dám do sáčku a zaliji marinádou, nechám 24 hodin v lednici. Marinované žebírko vložím do pekáčku
Vepřové srdce na houbách
Na sádle osmahneme nakrájenou cibulku. Přidáme nakrájené houby a nakrájené srdce. Posolíme, pokmínujeme
Vepřové s olivovou omáčkou
Na oleji osmahneme cibulku, vložíme maso a chvilku necháme na plameni. Poté přendáme do pomalého hrnce
Vepřové srdce po znojemsku
Očištěná a opraná vepřová srdíčka vložíme do hrnce cibuli přidáme rozvonět i trochu kmínu a mletého pepře
Vepřové slezinky na slanině
Vepřové slezinky oláchneme, vyřízneme zbytek provazovité Jako příloha se hodí rýže, knedlík, brambory.
Vepřové na citronu a česneku
V každém řízku nařízneme kapsu. Lžící vsuňte směs do kapsy každého řízku.
Vepřová krkovička ,,Speciál
Den předem si naložíme osolené plátky masa do oleje s česnekem. Druhý den do pekáče rozložíme plátky
Vepřové nudličky s nivou
Maso nakrájíme na nudličky, cibuli na kostičky. Připravíme si bokem směs: ve smetaně rozpustíme nivu
Plněná vepřová slezina
Vepřové sleziny očistíme a zbavíme tuku, odřízneme Uvařenou rýži smícháme s vajíčky, kořením, přidáme
Vepřové kostky v alobalu
Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a za stálého míchání osmažíme na rozehřátém oleji skoro
Vepřová směs Botaniko
Maso nakrájíme na kostičky velikosti soust, osolíme, opepříme, promícháme s granulovaným česnekem a
Zapékaná vepřová kýta
Maso nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a posypeme grilovacím kořením. Plátky vložíme do vymazaného
Dušená vepřová kýta
Maso prošpikujeme uzeným špekem, posolíme, popepříme a necháme v chladnu uzrát. Do tlakového hrnce dáme