provařenou omáčku, kterou necháme s masem ještě podusit Podáváme s bramborovými kroketami.
Poté jogurtovou omáčku rozdělíme rovnoměrně do tří či grilovanému masu, jehož chuť zvýrazní a pozvednou
Pak omáčku vyšleháme společně s olivovým olejem a podle Omáčku necháme zchladnout a podáváme ji s telecím masem
Povaříme asi 20 minut, podle chuti trošku osladíme a omáčku Podáváme s hovězím masem pokrájeným na malé kousky
Při podávání dejte kaši na střed talíře navrch položte líčko a zlehka přelijte omáčkou.
opepřete a posypte nasekanou petrželkou.Podávejte s bramborovou kaší.
plátek másla, mléko a šťouchadlem rozmačkáme na jemnou kaši Mrkev s bramborovou kaší rozdělíme na porce a podáváme
Smažený gothaj s bramborovou kaší podáváme s fazolkami dušenými na páře, ochucenými solí a olivovým olejem
Šťouchejte dál, až vznikne hladká kaše, podle potřeby Uvařený jazyk vyjměte, sloupněte kůži, nakrájejte ho
Tatarská omáčka: Okurku, česnek a cibuli nakrájíme , vytahujeme a mixujeme, dokud není omáčka hladká a
Uzená stehna si vykostíme a maso potrháme na kousky Teprve pak přidáme natrhané maso z uzených stehen,
Placka: brambory (množství na jeden plech) nastouháme vymažeme máslem, vysypeme krupičkou a něj rozetřeme bramborovou
kastrolu rozehřejeme polovinu oleje a osmahneme na něm maso na sníženém plamenu dusíme 60 minut.Poté přihodíme sušené
Hotové maso vyjmeme, omáčku propasírujeme. do světle hněda, rozpustíme ve víně a přidáme do omáčky
Tímto postupem získáme uzený pečený sos pro třapáče Poté ochutíme solí, kmínem, utřeným česnekem a nepřikryté
Očištěná játra nakrájíme na proužky nebo kostky. Na trošce sádla přepustíme na drobné kostičky nakrájenou
, bobkový list a kostku masoxu přidáme do hrnce k vepřovému trochu hladké mouky ve vodě a vlijeme do hrnce k masu
Na maso a kolem něj poklademe nakrájený uzený bůček Vepřovou panenku s uzeným bůčkem podáváme s brambory
Uzené ocásky vložíme do hrnce, přidáme očištěnou kořenovou ), obrané a na menší kusy pokrájené maso z ocásků,
Vepřovou pečeni s uzeným bůčkem podáváme s kysaným zelím a bramborovým knedlíkem.
Uzené koleno si chvilku povaříme. Voňavé uzené vepřové koleno podáváme s bílým pečivem
Na zbylém másle pak už jen krátce opečeme plátky uzeného masa z obou stran dorůžova a podáváme spolu s kroupami
Těsto pak necháme úplně vychladnout a s pomocí lžíce Máslové noky podáváme s plátky uzeného masa, které