Hovězí dušená oháňka - Oxtail stew
Do hrnce s vývarem vložíme oháňky. Vaříme, dokud maso nezměkne. Maso pak vyjmeme.
Krevety s tamarindovou omáčkou - koong sauce ma kaam
tamarindovou pastu, čili vločky, limetkovou šťávu, rybí omáčku
Vejce Benedikt s uzeným pstruhem a holandskou omáčkou s yuzu
zchladnout čas od času prošlehejte hustotou by vejce osolte opepřete a na vejce položte plátek uzené
Vepřový výřez na kmíně, fazolkách se sušenou hlívou ústřičnou a libečkem
Když maso změkne, tak přidáme fazolky a omáčku si zredukujeme
Vepřový bůček marinovaný ve fíkovém balzamikovém krému se zelným salátem
Marinádu nalijte na maso, překryjte alobalem a nechte Jako příloha se hodí čerstvý zelný salát s balzamikovým
Šťavnatý eintopf z dušené rýže, vepřového plecka, zeleniny a suchohřibů
Nejprve pokrájíme na kostky omyté a osušené vepřové pánvi zprudka opečeme na rozehřátém sádle česnek a vepřové
Bramborové placky na sklokeramice (Dělená strava podle LK - Kytičky)
plotýnek, nebo prostě rozvalujeme kousky těsta na placky Placky pečeme na suché sklokeramice, až se vytvoří
Panenka plněná sušenou švestkou s nivovou omáčkou, salát s dresingem
, kterou naplníme sušenými švestkami. Omáčku dle chuti dosolíme, dopepříme a ochutíme tymiánem
Mafé - hovězí ragú dušené v arašídové omáčce - Senegálský guláš
Maso nakrájejte na kousky. zeleninu nakrájejte přidejte i s bobkovým listem do omáčky
Na kosti grilovaný nízký roštěnec, lišková omáčka a dušená zelenina
Pak maso zprudka opečte na grilu z obou stran a poté podáváním nechte na teplém místě odpočinout a osolte.Na omáčku
Jihočeské vegetariánské dietní zelňáky (zelné placky)
pomoučněném válu postupně vyválíme asi 3-5 mm silné placky Z tohoto množství jich bude 4-6 kusů.
Španělská dušená hovězí oháňka s klobáskou chorizo
Oháňku nakrájejte na 5cm kousky, obalte je v mouce V polovině pečení oháňku otočte.
Bramborovo-mrkvové knedlíčky plněné tofu a sušenými rajčaty přelité petrželkovým olejem
Mrkev s polovinou vejce rozmixujeme na kaši a přidáme Z každého kusu těsta utvoříme placku, do středu dáme
Hovězí žebírka dušená s červeným vínem (podle Majky)
K polévce přidáme worchester a sójovou omáčku.
Supreme kuřecí steak špikovaný sušenými rajčaty s omáčkou z pečených paprik a čerstvými těstovinami
Kuřecí prsíčko naplňte sušenými rajčaty, můžete je Poté vyjměte rozmarýn a omáčku rozmixujte dohladka.