Zelné placky - zelňáky, zelníky
Na vále zpracujte mouku se sádlem zelím solí a Vyválejte placku asi půl centimetru silnou válečkem
Zelné placky se škvarky z trouby
Na plech vyložený pečicím papírem klademe lžící hmotu a vytvoříme placky, které tvarujeme lžící, výška placky
Placky z pohanky se zelným salátem
Po vychladnutí do pohanky vmícháme výše uvedené suroviny Po té uděláme z hmoty placky a pečeme do zezlátnutí
Jihočeské zelné placky se škvarky
Máme na výběr dvě přípravy. Zelné placky se škvarky můžeme jíst ještě teplé i vychladlé
Kotlety s kapustovou kaší a asijskou omáčkou s jablky
Na omáčku rozehřejte v pánvičce na středním Maso podávejte s kapustovou kaší a s omáčkou s
Costolette di maiale con gelatina di vino (vepřová žebírka s omáčkou z vinné želatiny)
Vepřová žebírka omyjeme a nakrájíme na kousky. V pánvi, kde nám zůstala omáčka z masa opečeme houby
Omáčky S (sardelová, sladká cibulová, sladká k vepřovému, slezinková, staročeská)
Sladká cibulová omáčka k uzenému masu: Na sádle dozlatova Sladká omáčka k vepřovému pečenému i vařenému masu:
Filet z candáta pečený s máslovou omáčkou a bramborovo-pomerančovým pyré
Dále si připravíme brokolici, kterou vaříme cca 3 minuty Filet z candáta pečený s máslovou omáčkou a bramborovo-pomerančovým
Vepřová kotleta s kukuřicí a zlatou BBQ omáčkou
misce prošlehejte metlou všechny suroviny na BBQ omáčku Podávejte s kukuřicí a mističkou omáčky.
Vepřová pečeně s whisky omáčkou a pivními bramborami
účel) k výpeku přidejte ostatní suroviny na omáčku nandejte brambory plátek pečeně kolem nalijte omáčku
Zelná polévka podle mamky
Potom zelí zředíme mlékem, abychom neměli kaši, ale Zelnou polévku podle mamky ihned podáváme na stůl k
Jelení ossobuco s pivní omáčkou, bramborovými knedlíky s perníkem, brusinkami a jeřabinami
Potom maso vyjměte a pivní omáčku propasírujte a dále potřete máslem nebo sádlem, krájejte a servírujte Sušené
Slovácké laty aneb bramborové placky s povidly a mákem
Vytvoříme bramborové těsto. Posypeme cukrem moučkou.
Pečené bramborové placky plněné řepou a kozím sýrem
Bramborové placky poklademe nakrájenou řepou, na ni Pečené bramborové placky plněné řepou a kozím sýrem
Kuřecí prso ve smetanové omáčce se špenátem a sušenými rajčaty
Maso vyjmeme. Do hotové omáčky dáme kousek másla a necháme volně
Penne s rajčatovou omáčkou, sušenými rajčaty, pancettou a pecorinem
Těstoviny uvaříme podle návodu a scedíme. ext>Na olivovém oleji opražíme na proužky nakrájenou pancettu
Bílá houbová omáčka s dušeným hovězím masem (bez tuku)
Během dušení podléváme podle potřeby vývarem. Do hrnce k omáčce přidáme na kousky nakrájené houby
Plněný zelný list s mletým masem v rajské omáčce
Zelné listy si spaříme v horké vodě a plníme je mletým Podáváme v rajské omáčce s bramborem, nebo knedlíkem
Fesenjoon – dušené kuře v ořechové omáčce po perském způsobu
a na nízkém stupni vše vařte 1 hodinu, na posledních Ozdobte hrstí granátových semínek a podávejte s dušenou
Dušená mufloní kýta se šípkovou omáčkou a krupicovými noky
omáčku. Příprava omáčky: Nové koření, celý pepř a bobkový
Dušené zaječí stehno s černou omáčkou a opečenými škubánky
Příprava omáčky (90 minut): Očištěnou zeleninu nakrájíme Během dušení maso za občasného míchání podléváme vývarem
Houbová omáčkaSmetanová houbová omáčkaHoubová omáčka ze sušených hub
a pokračujte v míchání, dokud se nevytvoří hustá kaše a pokračujte v míchání, dokud se nevytvoří hustá kaše