tymián a worchestrovou omáčku.Horkým odvarem zalijeme sledě , přiklopíme a necháme den uležet.Druhý den sledě vyjmeme
Přesypeme do hrnce, zalijeme studenou vodou, necháme špalíčky, s majoránkou a kroupami dáme do vetšího hrnce
Nasekané kopřivy smícháme se špenátem. Přelijeme dostatkem oleje, přidáme kapary, osolíme, opepříme a
Do ohně dáme rozpálit větší kámen. Vykopeme jámu cca 1 metr hlubokou. Kotlety naklepeme, osolíme a opepříme
Vrátíme do hrnce a přidáme kostku masoxu s česnekem oleje osmažíme na drobno nakrájenou slaninu, až je pěkně
Předehřejte troubu na 200 stupňů. Dejte toustový chléb, citronovou kůru, petrželku, sůl a pepř, parmazán
Maso vložíme do většího hrnce a zalijeme zhruba 3 litry brambory, překrájíme je na poloviny nebo čtvrtiny a do hrnce
V hrnci rozehřejeme olej, vsypeme cibuli, necháme ji Hrnec z Bohosudova podáváme nejlépe horký.
brambory, pokrájíme je na hranolky a když je maso měkké , přidáme do hrnce na prohřátí.
Vykuchané sledě omyjeme, osušíme a vykostíme, aby Tímto způsobem zbavíme sledě nepříjemné rybiny a maso
Jakmile je maso měkké, vyndejte hrnec z trouby a závitky Hrnec s kysaným zelím dejte na sporák a za stálého
Očistěného a vykuchaného pstruha dobře propláchneme vlažnou vodou, potřeme sardelovou pastou, mírně
Jednu velkou (případně dvě střední) cibule očistíme Do hrnce s nepřilnavým dnem vložíme mleté vepřové maso
Normandský hrnec dochutíme. Normandský hrnec rozdělíme na talíře a před podáváním
Vše z jednoho hrnce rozdělíme na talíři ozdobíme lístkem bazalky a ihned podáváme.
Zvěřinový hrnec necháme společně převařit. Zvěřinový hrnec podáváme třeba s čerstvým chlebem.