Pomerančová pěna
Poháry necháme vychladit a pěnu ztuhnout. Nakonec pomerančovou pěnu zdobíme měsíčky pomeranče
Pivní pěna
Do hrnce dáme pivo, vmícháme vejce, přidáme cukr, skořici Když nám vystoupí pěna, sundáme z ohně a pět minut
Parmezánová pěna
, dochutíme směs solí, rozmixujeme a vyšleháme do pěny Parmezánová pěna skvěle poslouží například k dozdobení
Šunková pěna
Vše vyšleháme v lehkou jemnou pěnu. Šunkovou pěnu mažeme na chlebíčky nebo podáváme jako
Hermelínová pěna
Hotovou směs vyšleháme do pěny. Hermelnínovou pěnu mažeme na čerstvé pečivo nebo na
Grapefruitová pěna
Mixujeme dokud se utvoří kaše. Vzniklou pěnu rodělíme do misek a necháme dobře vychladit
Čokoládová pěna
Hotovou čokoládovou pěnu nalijeme do malých skleniček Čokoládovou pěnu zdobíme šlehačkou a čokoládovými hoblinkami
Malinová pěna
Maliny, cukr, bílky a citronovou šťávu utřeme do husté pěny Vychladíme si misky, nebo skleničky, do nichž pěnu
Pěna z paštiky
Pěnu z paštiky necháme vychladit , naplníme ozdobný Pěna z paštiky se hodí na jednohubky, které ještě zdobíme
Játrová pěna
Játrovou pěnu ochutíme podle potřeby solí. Játrovou pěnu vychladíme a můžeme podávat.
Lososová pěna
Šleháme, dokud nevznikne hustá pěna. Lososovou pěnu mažeme na chlebíčky a můžeme zdobit
Čokoládová pěna
opět ji po částech a opatrně vmíchejte k čokoládové pěně Hotovou pěnu rozdělte do čtyřech pohárku o objemu asi
Květáková pěna
Na přípravu této pěny potřebujeme 2 bombičky. Pěnu necháme zchladnout asi na 70 °C.
Čokoládová pěna
raději mixérem, našlehejte bílky do hrubé, tekuté pěny Pěnu rozdělte do čtyř skleniček nebo misek a nechte
Čokoládová pěna
Bílky s trochou cukru vyšleháme do světlé pěny, poté Vychlazenou čokoládovou pěnu servírujeme ozdobenou
Tvarohová pěna
nejprve nad vodní lázní do pěny. Hotovou pěnu naplníme do skleniček a vložíme na hodinu
Bramborová pěna
Na přípravu této pěny potřebujeme 2 bombičky. Pěnu necháme zchladnout asi na 70 °C.