Játra v kachním sádle
Do sádla na pánvi nakrájíme šalotku a zvýšíme teplotu. Játra nakrájíme na menší kousky a zamícháme.
Janina kachní paštika
Vepřový bok a polovinu kachních jater nakrájejte Vytaženou paštiku nechte trochu vychladnout při pokojové
Pečená kachní stehna
Na výpeku orestujeme cibuli dozlatova a přendáme k masu zakryjeme a pečeme za občasného polévání vlastní šťávou při
Pečená kachní rolka
Kachní prsa i s kůží, tzv. Plát kachních prsou rozložíme kůží dolů a vyšší části
Kachní prsa v kabátku
nahoru položíme maso, pokryjeme zbytkem pyré a okraje Kachní prsa v kabátku vložíme do trouby a pečeme cca
Kaldoun s kachním masem
Zbytky vařeného nebo pečeného kachního masa také nakrájíme Do husté polévky vložíme mrkev, nakrájené maso a droby
Polévka z kachních kostí
Kosti z upečené kachny roztlučeme. Horkou vodou vypláchneme pekáč po kachní pečeni a v
Kachní prsa na houbách
Kachní prsa odtučníme, omyjeme a osušíme. Kachní prsa na houbách podáváme s bramborovou kaší.
Kachní prsa s ananasem
rozehřejeme chilli olej a za stálého míchání na něm opékáme kachnu Kachní prsa s ananasem podáváme s rýží či bramborovými
Marinovaná kachní prsíčka
Kachní prsíčka opláchneme pod tekoucí vodou a osušíme Marinovaná kachní prsíčka pokrájíme na plátky a servírujeme
Kachní prsa na cibuli
Kachní prsa nakrájíme na silnější nudličky, cibuli Kachní maso zprudka opečeme na oleji, potom maso vyjmeme
Kachní prsa s bramboráky
Kachní prsa na několika místech nařízneme ostrým nožem , až se vytvoří na povrchu křupavá kůrka.
Kachní prsa s hruškami
Kachní prsa omyjeme a otřeme. Hrušky přidáme ke kachním prsům a dusíme do změknutí
Grilovaná kachní prsa
Kachní prsa očistíme, zbavíme kůže a prsní kosti. Marinované maso necháme okapat a připevníme na jehly
Husí nebo kachní polévka
Hovězí nebo kachní drůbky (případně vepř. kosti z Až je maso měkké, vývar scedíme, přidáme na kostičky
Kachní prsa s mangem
Do kachních prsíček vetřeme sůl, v pekáčku maso zprudka uvaříme doměkka a rozšťoucháme s máslem na hustou kaši
Zapečená kachní prsa
Marináda: Pomeranč omyjeme, kůru nastrouháme a šťávu Listové těsto vyválíme na dva stejně velké, tenké pláty
Vánoční kachní polévka
Odřežeme hlavu, z které odstraníme zobák a oči, dále Z krku stáhneme kůži, krk pokrájíme asi na 3 části,