Kuře jako kachna
Kuře po celou dobu pečení poléváme výpekem a šťávou Podáváme s bramborovým knedlíkem, nebo tak jak prostě
Kachna na pomerančích
Pár hodin před pečením ji vyndejte z lednice, aby měla Pečlivě dolaďte chuť solí a pepřem.
Pečená kachna
Stehna nebo celou kachnu pořádně nasolte a okmínujte Sádlo, které nebudete hned používat, provařte v rendlíku
Šumavská kachna
Zalijeme smetanou, povaříme a přidáme na másle podušené Porce šumavské kachny podáváme s houskovým knedlíkem
Desetihodinová kachna
Bude ho třeba tolik, aby byla celá kačena ponořená Desetihodinovou kachnu podáváme s bramborovými knedlíky
Střelená kachna
Kachnu očistíme, omyjeme a naporcujeme. Cibuli oloupeme a vcelku dáme společně s kousky kachny
Konfitovaná kachna
Čerstvou kachnu očistíme, omyjeme, osušíme a rozdělíme podle vlastní chuti třeba s červeným zelím a bramborovými
Kachna po burgundsku
Kachna po burgundsku chutná nejlépe s červeným zelím a jakýmkoliv knedlíkem.
Kachna na pomerančích
Kachnu osolíme a do břicha nasypeme kmín a vložíme Kachnu dáme na pekáč podlijeme vodou a pečeme doměkka
Kachna se šlehačkou
Kachnu připravíme na pečení a upečeme ji dozlatova Během pečení sebereme trochu kachního sádla a játra
Zbojnická kachna
Promícháme, zalijeme smetanou a povaříme. s knedlíkem, podlitou omáčkou a obloženou houbami.
Kachna se zeleninou
Kachní prsa omyjeme, dobře osušíme čistou utěrkou a Kachní prsa s pečenou zeleninou ozdobíme saturejkou
Kachna v polévce
Kachnu podle potřeby očistíme a naporcujeme. Když začne vše zlátnout, zalijeme kachnu vodou nebo
Kachna s medem
Kachnu potřeme směsí z tymiánu, zázvoru, sójové omáčky Do kachny dáme trochu tymiánu, nasekanou cibuli, mrkev
Dvanáctihodinová kachna
Kachnu umyjeme, osušíme, odřežeme přebytky tuku a Hodinu před koncem pečení kachnu odkryjeme, potřeme
Kachna na zelenině
list, celý pepř a nové koření. Vše přisypeme ke kachně do pekáče a trochu podlijeme
Kachna s celerem
Kachnu obracíme a přeléváme. uvařené rozšťouchané brambory promícháme s lžící sádla, solí
Kachna s kedlubnami
Přisypeme bobkový list, celý pepř. Po upečení z kachny odstraníme nitě a kachnu nakrájíme
Kachna na medu
Očištěnou kachnu osolíme a vložíme na pekáč, podlijeme a kachnu dopečeme doměkka.
Kachna na broskvích
Připravený karamel zalijeme zbylým bílým vínem, přimícháme Přidáme broskve, krátce promícháme, zalijeme vodkou