Bílé telecí ragú s těstovinami
dnem rozehřejte olivový olej, přidejte do něj mleté telecí Nasypte horké těstoviny do telecího ragú, přilijte
Tradiční pučálka ze zeleného hrachu
Hrách propláchněte a nechte ho ponořený ve vodě (asi 3 cm nad hrachem). Nechte v pokojové teplotě a
Zelená chalupářská polévka s halloumi
Nakrájejte klobásu, dvě cukety a pórek na kolečka, výhonky česneku na menší kousky. V hrnci rozehřejte
Telecí játra na červeném víně
nakrájíme na menší slabší plátky, které obalíme v hladké mouce Telecí játra na červeném víně chutnají s rýží i knedlíky
Zelený těstovinový salát s tofu
Zelený těstovinový salát s tofu podáváme jen tak nebo Zelený salát můžeme podávat i při dělené stravě, ale
Telecí svíčková na mátě a rozmarýnu
Telecí svíčkovou odblaníme a necháme vcelku. Z telecí svíčkové nakrájíme širší plátky.
Telecí roláda s chřestem a hranolky
Telecí plátky rozklepeme na tenké plátky, osolíme, Roládky vložíme do předehřáté trouby a 5 minut pečeme
Zelený chřest s parmazánovými hoblinami
Pečte v troubě předehřáté na 220 °C asi 12 minut, až Asi v polovině pečení promíchejte.
Telecí terina s nakládanou zeleninou
Telecí a vepřové maso nechte přimrznout a nakrájejte alobalem a vložte do pekáče, který vylijte vodou.,Troubu
Pečené telecí kolínko s gremolatou
Telecí koleno osolíme a opepříme ze všech stran. Pro kratší dobu pečení můžeme kolínko na několika místech
Australská pochoutka Heleny Vondráčkové
osolte, opepřete a vlijte olej.,Zahustěte polohrubou moukou pekáče, rovnoměrně rozprostřete a pečte hodinu v troubě
Zelené lívance s chia a pohankou
tyčovým mixérem dohladka tak, že vám vznikne v podstatě zelené V míse smíchejte pohankovou, celozrnnou a hladkou mouku
Tagliata s omáčkou ze zeleného pepře
Během pečení maso několikrát obraťte. Přidejte smetanu a zelený pepř, provařte a dle chuti
Zadělávané brambory se zelenými fazolkami
Sterilované zelené fazolové lusky v mírně slaném nálevu Z trošky mléka a hladké mouky si uděláme hustější jíšku
Telecí medailonky s hlívou ústřičnou
Telecí medailonky z obou stran osolte a opepřete. V pánvi se připečou šťávy z masa a z hub, proto přilijte
Zelený chřest s holandskou omáčkou
Omyjte chřest, odřízněte dřevnaté konce a oloupejte spodní třetinu. Vodu se solí a špetkou cukru přiveďte
Zapečený topinambur se zelenými fazolkami
Zelené fazolky zvlášť uvaříme. Topinambur se zelenými fazolkami dáme zapéct do trouby