Do menšího hrnce nalejeme 2 dcl mléka, 1 lžičku cukru krystalu a zahřejeme tak, aby mléko bylo vlažné
Vypracujeme těsto, zabalíme do utěrky a dáme přes noc do lenice. Vykrajujeme různé tvary, pečeme do růžova
Ocet, sůl, cukr a vodu dáme do hrnce, přihodíme pórek Nandáme do sklenic, proložíme nakrájeným česnekem a
Cibuli nakrájíme na drobno, rozpustíme máslo na kterém cibuli necháme zesklovatět. Cibule musí být hodně
Bůček celý zalijeme vařící vodou, přidáme cibuli, 4 Česnek prolisujeme a promícháme s chilli kořením nebo
Šunku a sýr nakrájíme na kostičky cca 3 mm promícháme s vejci, osolíme a zahustíme strouhankou.Na rozpálené
Čistý pórek nakrájíme na špalíčky, osmahneme prudce Uvařenou rýži přidáme k podušenému pórku, ochutíme
kousky od sebe oddělí, přidáme na proužky nakrájený pórek , koření a na plátky nakrájený česnek.
Nastrouháme nahrubo brambory, dáme na rozpálený olej - uděláme placku, z jedné strany opečeme, potom
Oloupané brambory nastrouháme najemno, přebytečnou tekutinu slijeme a do brambor rozklepneme vejce. Přidáme
Každý párek omotáme spirálovitě jedním proužkem a položíme gramové balení těsta vystačí asi na 15 vídeňských párků
cibuli osmažíme na sádle, přidáme na kostky nakrájený bůček Nakonec přidáme utřený česnek se solí pepřem a majoránkou
Bůček si pokrájíme na plátky, nasolíme a dáme do pekáčku na pokrájenou cibuli a česnek, podlijeme vodou a pečeme
necháme rozehřát sádlo, na kterém usmažíme cibulku s česnekem nezhořkla.Hotovou směs zamícháme do rýže a sypeme sýrem nebo pórkem
Zasypejte je nakrájeným pórkem a pečte v předehřáté strany a při obracení, které není nutné, přisypejte pórek
Kůži vepřového boku nařízněte do mřížky. Hřebíček spolu se solí smíchejte a nadrťte v hmoždíři a vetřete
Párky (toč. salám) a cibuli nakrájíme na kolečka. mísy nalejeme asi lžíci oleje a do vrstev poskládáme párky
nebo čtvrtkami stroužků česneku. Zbylý česnek utřeme se solí a potřeme jím vychladlý
Na plech dáme fólii a položíme na ni párky. V misce smícháme med s marmeládou a polijeme tím párky