Svěží salát s jahodami a kozím sýrem
Listy salátů a baby špenátu propláchněte a nechte důkladně je na mírném ohni propojit.,Směs listových salátů, špenát
Svěží jarní hráškovo-chřestová polévka
osmažte dosklovata nakrájený pórek a oloupané stroužky česneku Nakonec přidejte listy mangoldu nebo špenátu a ještě
Svěží dort / řez s bezinkovým želé
Necháme vše louhovat do druhého dne, kdy přes cedník Korpus: žloutky vyšleháme s cukry do pěny, přidáme
Svěží třešňová buchta se šlehačkou a tvarohem
Svěží třešňová buchta se šlehačkou a tvarohem nejlépe
Svěží jahodový dort s tvarohovým krémem
K bílkům přidáme špetku soli a začneme šlehat sníh Svěží jahodový dort s tvarohovým krémem podáváme s
Svěží dort s jahodami a pudinkovou želatinou
Bílky začneme šlehat šlehačem s metličkami s přisypáváním Svěží dort s jahodami a pudinkovou želatinou nakrájíme
Svěží ledový salát s pomerančem a zázvorem
Salát rozebereme na listy, propereme, osušíme a natrháme na sousta. Pomeranče nožem zbavíme slupky
Pěnový dort z malin a bílé čokolády (malinová pěna & pěna z bílé čokolády)
Po ztuhnutí jsem odstranil formu z čokoládové pěny a vše jsem vyplnil malinovou pěnou a nechal ztuhnout
Krkovičkova vepřekovka (vepřový bůček, vepřová uzená žebra, hovězí žebra = maso ve vlastní šťávě)
Cibuli na větší kousky a česnek na plátky osmažíme , přidáme maso na větší kousky, kosti v uzených a hovězích
Domácí rýžová mouka + tipy, kde jakou rýži sehnat levně
Nejprve rýži nasypeme do velké mísy, poté do ní napustíme vodu tak ,aby byla rýže všechna potopená -
Toust se špenátem s kopřivami, ztraceným vejcem a hořčicovo-koprovou omáčkou
Na pánvi rozehřejte olej přidejte uzené maso česnek Přisypte baby špenát a míchejte až zavadne.
Čočková česnečka (posilvestrovský vyprošťovák“, dokonce prý přináší peníze)
V hrnci zpěníme drobně pokrájený česnek, zalijeme vývarem Měla jsem silný hovězí vývar i s masem, ale neméně
Šunkové rolky s říznou křenovou pěnou
Smetanu ušleháme a zamícháme do ní nastrouhaný křen. Dochutíme solí a citrónovou šťávou. Ochucenou smetanu
Jemná čokoládová pěna s krémovým mascarpone
Směs umícháme v jemnou pěnu. Čokoládovou pěnu ozdobíme strouhanou čokoládou a jahodami
Čokoládová pěna s chilli bez přidaného cukru
Pěnu přemístíme do misek a necháme alespoň dvě hodiny
Čokoládová pěna z hořké čokolády s maršmelouny
Hotovou pěnu přelijeme do sklenic, ozdobíme maršmelouny
Tartaletky s lososovou pěnou, krevetami a okurkou
Na připravené tartaletky navršíme lžící pěnu a ozdobíme
Košíčky s čokoládovou pěnou a třešňovou marmeládou
Pomocí zdobítka nastříkejte na marmeládu čokoládovou pěnu
Francouzské máslové buchtičky s vinnou pěnou
Dáme na vodní lázeň a šleháme ruční metlou do pěny. mít hustou pěnu.
