Mexický guláš
Cibuli pokrájíme na drobné kostičky, maso pokrájíme na kostky a na cibuli opečeme. Podlijeme vodou, osolíme
Salámový guláš
Špek nakrájíme na kostičky a vyškvaříme. Na tuku opečeme uzeninu nakrájenou na nudličky, přisypeme nakrájenou
Skopový guláš
Prorostlou uzenou slaninu nakrájíme na malé kostky a rozškvaříme na troše rostlinného oleje, přidáme
Guláš s patizony
Také opláchnuté a osušené hovězí a vepřové maso pokrájíme Přidáním patizonů či cukety do guláše vznikne při stejném
Králičí guláš
Ke konci dušení šťávu vydusíme do tuku, zaprášíme moukou Guláš ochutíme a na talíři posypeme podle chuti nakrájenou
Vídeňský guláš
Na sádle osmahneme drobně nasekanou očištěnou cibuli, přidáme maso nakrájené na kostky, sůl, mletý pepř
Kuřecí guláš
Maso nakrájíme na kostičky, posypeme kořením na guláš Guláš nám vytvoří rozvařená rajčata, papriky a cibule
Trampský guláš
Přidáme na kostky nakrájené hovězí maso a zprudka je i s cibulí po dobu asi 2 - 4 minut opékáme za stálého
Sladovnický guláš
Uzenou slaninu nakrájíme na malé kostky a rozškvaříme. Přimícháme očištěnou a nakrájenou cibuli, zpěníme
Znojemský guláš
Za stálého míchání osmažíme, zaprášíme hladkou moukou Do hotového guláše přidáme nakrájené sladkokyselé okurky
Telecí guláš
Maso očistíme, omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Cibuli nakrájíme na kostky, zpěníme na oleji, přidáme
Zaječí guláš
Šťávu vydusíme do tuku, zaprášíme moukou, podlijeme Do hotového guláše přidáme červené víno.
Dančí guláš
Vše vaříme do té doby než maso změkne, tedy asi 45 Směs vmícháváme do guláše do té doby než se nám bude
Houbový guláš
Houby očistíme a nakrájíme na větší kousky. nakrájenou cibuli, přidáme sůl, kmín a nakrájené houby