Příprava sekané: Cibuli nakrájíme na kostky a osmahneme
zahustíme kukuřičnou moukou, kterou rozmícháme ve smetaně
Bifteky můžeme udělat i z masa telecího popřípadě vepřového. Maso pokrájíme, umeleme na strojku, osolíme
Maso s cibulí jemně umeleme. V míse vypracujeme z mletého masa, vajec, česneku, cibule a koření těsto
Sekanou šunku dáme do hrnce. Poté přidáme vrstvu sekané šunky.
Granulát dáme do hrnce, zalijeme vroucí vodou a necháme nabobtnat alespoň půl hodiny. Poté vše vaříme
Granulát dáme do misky, zalijeme vroucí vodou a necháme nabobtnat alespoň půl hodiny. Cibuli oloupeme
Nakonec můžeme potřít pestem z medvědího česneku, dodá sekané
Mleté maso smícháme s vejci, pivem, hořčicí, okořeníme, osolíme a prošleháme ručním šlehačem. Cibule
Ze sekané vytvoříme plát, na který poklademe vařená Sekanou pečeme v troubě při 180°C dokud nezezlátne.
Hotovou sekanou nakrájíme na plátky, chléb potřeme hořčicí, přidáme plátek sekané a nakonec přidáme nakrájenou
Rohlíky nakrájíme na kostičky, zalijeme vodou a necháme vsáknout. Do mísy vložíme maso, rohlíkové kostičky
Hovězí a vepřové maso umeleme společně s rohlíky pokrájenými na plátky a rozmočenými v mléce, přidáme
Rohlík namočíme do 250 ml piva, papriky omyjeme, očistíme a 3 z nich nakrájíme na kostičky. Rohlík vymačkáme
Pak sekanou svineme, obalíme plátky slaniny, převážeme Z upečené sekané odstraníme nit a krájíme na porce,
Oprané houby uvaříme v osolené vodě s kmínem do měkka. Žemle nakrájíme a zalijeme mlékem. Cibuli jemně
Pokrájené houby přelijeme vroucí vodou a vaříme asi 10 minut. Poté houby scedíme a dáme stranou. D o
Houby očistíme a nakrájíme na malé kousky. Nakrájenou cibuli orestujeme na oleji, pak přidáme brambory
Na sádle zapěníme nakrájenou cibuli, přidáme umyté, nakrájené hřiby, trochu vody a přikryté dusíme. Potom