zamícháme, zakryjeme pokličkou a necháme cca 5 -7 minut Necháme 2-3 minutky odstát a můžeme podávat.
opepříme, zakápneme trochou oleje a dáme péct na 56°C 60 minut
Na sádle osmahneme nakrájenou cibuli. Osmahneme dozlatova. Poté přidáme kousky masa, osolíme, opepříme
Maso očistíme, prošpikujte špekem, osolíme, opepříme a ze všech stran opečeme v pánvi na sádle. Poté
Podlijeme hovězím vývarem a dusíme doměkka.
Špek nakrájíme na dlouhé hranolky a prošpikujeme jím na několika místech maso. Česnek oloupeme, jeden
Jak se dělí hovězí maso Opečeme na oleji dohněda a Necháme 5 minut přikryté provonět.
Cibuli oloupeme a nasekáme na drobno. Osmahneme společně s česnekem na oleji a přidáme zeleninu, kterou
Vzniklou směs naneseme na hovězí plátky, stočíme do Dusíme cca 90 minut, dokud není maso měkké.
Steaky zprudka opečte na pánvi 1,5 minuty z každé strany
Hovězí líčka omyjeme, osušíme, nakrájíme na větší kostky kterou zaprášíme trochou hrubé mouky, krátce (asi 10 minut
orestujeme na něm nakrájenou cibuli, mrkev a po 5 minutách přidáme tymián a pod pokličkou necháme bublat asi 15 minut
Pod pokličko vaříme asi 10 minut.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kousky, osmahneme na pánvi se sádlem. Maso nakrájíme na kostky a přidáme
Mleté játra smícháme s masem, přidáme vejce, koření a zahustíme moukou podle potřeby. Na oleji orestujeme
V kastrolu rozpustíme máslo, přidáme pokrájenou zeleninu a za stálého míchání krátce opečeme. Pak přidáme
dorůžova a plátky na ní po obou stranách opečeme (4-6 minut Necháme dusit kolem 40 minut.
Maso osolíme, opepříme, okořeníme tymiánem a obalíme v hladké mouce. Necháme chvíli odpočinout a mezitím
Špek nakrájíme na tenké špalíčky a dáme zmrazit do mrazáku. Maso rozkrojíme na dva menší kusy a po vláknu
Grilujeme na grilovací pánvi 3 - 4 minuty (kdo má rád více propečené griluje 5 – 6 minut) z každé strany
Hovězí potřeme polovinou soli a trochou černého pepře Přidáme mrkev a pod pokličkou vaříme 20-30 minut, až