Pečený hovězí krk na víně s domácími gnocchi
Hovězí krk osolte, opepřete a opečte na oleji zprudka Pečte v troubě společně s masem doměkka cca 40 minut
Brasato al Barolo (Hovězí na víně Barolo)
Postup Maso v celku den předem namarinujeme v míse se zeleninou (mrkev, celer a cibule na větší kusy)
Španělská dušená hovězí oháňka s klobáskou chorizo
oleje na střední stupeň a opékejte polovinu masa 6 minut Přilijte víno, nechte odpařit alkohol a po 5 minutách
Pomalu pečení hovězí hrudí s javorovým sirupem
Vrstvu tuku nařízněte a maso pořádně osolte z obou stran. Do hmoždíře nasypte koření: barevný pepř,
Zapečené baby papriky s mletým hovězím a mozzarellou
dejte péct do trouby předehřáté na 190 °C asi na 20 minut
Hovězí Rib Eye steak s dušenými fazolkami
maso z každé strany opečeme po dobu cca 2,5 až 3 minut steak necháváme maso na pánvi o něco déle, cca 5 - 8 minut
Polévka z morkových hovězích kostí s játrovými knedlíčky
Do velkého hrnce vložíme omyté morkové hovězí kosti Hotovou směs na knedlíčky necháme asi 30 minut odpočívat
Uzený hovězí jazyk s omáčkou a bramborovým nákypem
Uzený hovězí jazyk s omáčkou a bramborovým nákypem pečeme v přehřáté troubě asi 20 minut při 170 °C.
Hovězí na víně s bramborovými noky a sýrovou omáčkou
Hovězí zadní nakrájíme na tenké plátky, osolíme a Hovězí maso opečeme na trošce oleje dozlatova, poté
Hovězí vývar s nudlemi a knedlíčky dvou chutí
Játrové knedlíčky vhodíme do polévky a zhruba po minutě Hovězí vývar s nudlemi a knedlíčky dvou chutí hned
Hovězí líčka na červeném víně se zeleninou a tymiánem
povrch zkaramelizovat pěkně do hněda - asi 3 až 4 minuty víno, zvýšíme plamen a necháme prudce vařit asi 20 minut
Marinovaná hovězí líčka se žampiony, česnekem a majoránkou
šťávou, která se uvolnila z masa, podusíme asi 10 minut za občasného promícháme a podlití vývarem asi 120 minut
Šťavnatý hamburger z hovězího masa s domácí tatarkou
Jednu minutu opékejte pod rozpáleným grilem v troubě
Pomalu pečený hovězí krk s celerovým pyré
Hovězí krk osolte, opepřete a zprudka opečte na oleji
Masové hovězí kuličky s bramborovou kaší s pestem
Hovězí maso smíchejte s polovinou lístku bazalky Přidejte omáčku a zbylou bazalku a nechte 10 minut
Domácí hovězí burger s cibulovo-jablečným chutney
, potom přidejte jablko a pokračujte dalších 5 minut namažte dipem, položte list salátu, rajče, ugrilovaný hovězí
Rizoto se sýrem Grana Padano a hovězím masem
Osolíme, opepříme a restujeme asi 5 minut. Asi po 10 minutách přidáme na malé kousky nakrájenou
Hovězí tatarák s hořčicovou majonézou a domácími hranolky
Tatarák Hovězí maso nakrájíme na tenké plátky, poté
Hovězí steak s modrým sýrem a sušenou šunkou
Steaky dopečeme ještě 5 minut v troubě předehřáté na
Hovězí t-bone steak s cibulovým čatní
balsamikový ocet a za občasného míchání vařte 30 minut Grilujte 2,5–6 minut z každé strany dle preference
Grilovaný hovězí steak na rozmarýnu s pečenou bramborou
Hovězí steaky očistíme, osušíme a důkladně promneme Marinované hovězí steaky poté grilujeme 6 až 10 minut
Hovězí burger s arašídovým dresingem a zelným salátem
Směs nechte 10 minut odležet, pak vytvarujte placky