V misce promíchejte všechny přísady na hovězí Vařte 5–10 minut, až omáčka zhoustne.
klobásy se používá minimálně 14 dní vyzrálé hovězí
v něm opečte dočervena po každé straně 3–5 minut Provařte 10–15 minut.
Lžíci oleje zahřejte na pánvi, vsypte kapary a 3–4 minuty
Maso osolte a opepřete. Česnek, zázvor a chilli papričku orestujte na oleji, přidejte cibuli, čerstvý
nasáknout, osolíme, opepříme, přimícháme žloutky a mleté hovězí Po 30 minutách vyndáme, na každou kotletu položíme
Hovězí maso nakrájíme na kousky trochu menši než na Do rozehřátého hrnce dáme tuk a restujeme asi 5 minut
lžíce sypkého vývaru a dáme dusit do trouby cca na 40 minut
Očištěné maso nakrájíme na plátky a z nich nakrájíme nudličky, osolíme je a opepříme. Očistíme a nakrájíme
Pečeme při 180°C cca 40 minut. Podáváme s rýží.
Množství neuvádím záměrně, protože každý, kdo vaří silný hovězí
Kapary nasekáme nadrobno, cibulku na jemná kolečka. Smícháme všechny suroviny, dochutíme a necháme v
Zalijeme litrem horké vody a pod tlakem vaříme cca 60 minut Promícháme a slabým varem za stálého míchání vaříme 10 minut
zakryjeme poklicí nebo alobalem a dáme péct na 60 minut směs ještě dopečeme dozlatova, bude to trvat asi 15 minut
Necháme 20 minut odpočinout. Podlijeme vývarem a dusíme pod pokličkou 20 minut.
Rozpůlíme cibuli, sloupneme a nasekáme na kostičky. Do rozehřáté hluboké pánve nebo hrnce dáme olej
Krátce nato přidáme nahrubo nastrouhaný celer, po pěti minutách
je do omáčky a necháme provařit (minimálně dvacet minut
kdy plamen ubereme na minimum, dusíme přibližně 60 minut