Uzená fazolová polévka naší babičky
Druhý den z nich slijeme vodu, dáme čerstvou a vaříme Asi po hodině vaření přidáme na 2-3 pláty překrojené
Smetanové tyčinky - jemné a křehké potěšení
Silně posypte cukrem a rádelkem (pokud nemáte tak vlhkým
Sekaná z mletého vepřového a uzeného bůčku
umeleme, přidáme smetanu koření na mletá masa, sůl, kukuřičný Sekaná by měla mít pěkně vypečenou a křupavou kůrku
Kváskové placky se zelím a uzeným bokem
K hotovému rozkvasu přidáme podušené zelí s uzeným pečícím papírem nebo fólií roztlačíme do placičky o síle
Sekaná bez vajec se smetanou a uzeným masem
Na druhý den do masa vmícháme uzené kostky-0,5x0,5 Dáme ji do pekáčku, posypeme paprikou a celým kmínem
Stehenní řízky, naložené v uzené marinádě
Olej ze sušených rajčat smícháme se solí, uzenou paprikou
Jemná mramorová bábovka ze zakysané smetany
Do vymazané a vysypané formy nalijeme polovinu světlého
Bramborové placky jemné se špaldou a tvarohem
Nastrouháme je, přidáme sůl, vajíčka, nastrouhaný salám vzniklo kompatibilní těsto, které na pomoučněném válu
Krůtí řízek s uzenou kýtou a sýrem
Maso naklepu přes igelit, aby se nepotrhalo, osolím a opepřím z obou stran. Pak na maso dám plátky kýty
Jemná pomazánka z lilku a čerstvého sýra
sýr, olivový olej, prolisovaný česnek a dochutíme solí Mažeme na tmavé pečivo, obložíme rajčaty a posypeme
Uzené s vejci s křenovou bramborovou kaší
Uzené maso, cibuli a papriky pokrájíme nadrobné kostičky bylinky a rozšlehaná vejce, necháme srazit a dochutíme solí
Kuskus s uzeným tofu, cizrnou a zeleninou
Kuskus připravíme dle návodu. Na pánvi osmahneme cibuli, přidáme pórek nakrájený na půlkolečka a chvíli
Ravioli plněné uzeným lososem a mozzarellou
Na vále vypracujeme TUHÉ těsto (každá mouka saje tekutinu Plát těsta rozpůlíme na dvě nestejně velké poloviny
Zapékaný čerstvý a uzený losos s bramborami
Nejdrive si dame varit nakrajene brambory. Od doby varu varime 5 minut. Slejeme vodu a dame brambory
Bramborové halušky se zelím a uzeným bůčkem
Zelí uvaříme a dochutíme cukrem, solí a octem. Nočky promícháme se zelím a na talíři posypeme osmaženou
Křenová smetanová omáčka s uzeným masem
V kastrolu, ve kterém budeme omáčku vařit, rozehřejeme máslo, přidáme mouku a uděláme světlou jíšku.
Čokoládové košíčky s jemným tvarohem a ovocem
Papírové košíčky vylijeme čokoládou a necháme ztuhnout. Potom opatrně papír sloupneme. Ušleháme si tvaroh
Šunkofleky s uzeným masem a domácím kabanosem
Těstoviny uvaříme na skus a dáme do velké mísy. Uvařené uzené maso a kabanos nakrájíme na malé kostky