Kuřecí plátky s jemnou zeleninovou omáčkou
zasypeme hladkou moukou, prosmahneme dosvětlehněda a zalijeme
Krkovice z pánve na medu a černém pivu
Plátky masa opláchneme, osušíme, na okrajích nařízneme a klouby na rukou mírně naklepeme. Z uvedených
Řepný sirup - Syrop z buraka cukrowego
Nakrájené kousky jsem vložila do papiňáku, zalila vodou Nechala jsem to celé vychladnout a pak vyndala z vody
Vepřové kostky v jemné zeleninové omáčce
Mäso pokrájame na kocky, koreňovú zeleninu a cibuľu pokrájame tiež na kocky. V hrnci rozpálime olej,
Jemná hořčičná polévka s celerem a smetanou
Dochutíme kurkumou, solí a pepřem a podáváme se smaženými
Uzený losos na grilu marinovaný v rumu
Zbytek směsi nasypte na filet a jemně vklepejte do Maso by mělo být na stisk prstem pevné a jednotlivé
Vepřové nudličky na černém pivě s fazolemi
To celé v pánvi promícháme na prudkém plameni a až cukr obsažený v kečupu a protlaku zkaramelizuje. zalijeme
Jednohubky (bramborové rösti) s uzeným lososem
Na plech vyložený pečícím papírem děláme lžičkou rösti
Uzené vepřové kotlety z jednoho hrnce
Maso předem ponoříme na hodinku do vody, zelí, pórek osmažíme cibulku a utřený česnek, dobře promícháme a zalijeme
Krémová batátová polévka s černou čočkou
zázvor, kurkumu, chvilku restujeme a přidáme pokrájený batát Zalijeme vodou a kokosovým mlékem - jen aby zelenina
Jemná haše z pečeného hovězího masa
Zasypeme moukou, orestujeme ji a zalijeme chladným Promícháme s připraveným masem, dochutíme solí, pepřem
Domácí pečivo se syrovátkou a černým sezamem
plochu, rukama ho rozprostřeme na asi 5 cm vysoký plát nakrájíme a libovolný počet čtverců či obdélníků (já to dělám
Chilli z červených a černých fazolí - vegan
Mrkve nastrouháme nahrubo a hodíme do rozpáleného hrnce na chvíli orestovat, poté přidáme rozvonět prolisovaný
Jemný bramborový krém s liškami a slaninou
Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostky. Vývar přivedeme k varu, vložíme brambory a vaříme doměkka
Uzená kuřecí stehna pečená na zelenině
Brambory oloupeme, zeleninu očistíme. Nakrájíme na klínky nebo kolečka. Okořeníme a pokapeme olejem.
Tartar z uzeného lososa s čerstvým koprem
Uzeného lososa rozpůlíme a rozkrájíme na malé kousky lososa zakápneme šťávou z limetky, olejem, dochutíme solí
Bramborové knedlíky plněné špenátem a uzeným
Brambory oloupeme, zalijeme vodou, osolíme a uvaříme Pomoučíme a necháme stát asi půl hodiny pod utěrkou
Pomazánka z uzené makrely s jarní cibulkou
ingredience promíchat (nejlépe tyčovým mixerem) na jemnou Necháme vychladit a mažeme na jednohubky nebo chlebíčky
Citronové těstoviny s koprem a uzeným lososem
Do smetany vmícháme uvařené těstoviny, ochutíme solí Smetanové těstoviny naservírujeme na talíř spolu s uzeným
Rýžové závitky se špenátem a uzeným Šmakounem
vmícháme kukuřici (a pak samozřejmě i připravený kuskus Přeložíme napůl a jednu půlku položíme na mělký talíř