Kyselo s houbami
Kvásek rozmícháme v 1,2 litru vlažné vody. Hřiby očistíme a nakrájíme na plátky. Brambory oloupeme
Pohanka s houbami
Neměla by být úplně měkká, ale tak akorát na skus. Houby očistíme a nakrájíme na silnější plátky.
Smažené houby
Houby očistěte, větší kusy překrojte a obalte v mouce Houby můžete rovněž obalit v těstíčku.
Jako houby po dešti…
je zpracovat na tisíce různých způsobů. Houby se hodí ke smažení, dušení nebo vaření, ale lze
Polský vepřový guláš se sušenými houbami a hráškem
Houby namočíme do teplé vody. dusíme do změknutí masa i hub za občasného podlévání
Vývar se sušenými houbami a smaženými sýrovými noky
Houby namočíme do vlažné vody a necháme je hodinu Přisypeme mouku a mícháme, dokud se těsto nechytá nádoby
Krůtí sekaná se sušenými houbami a houbovou omáčkou
koření, vajíčko, nadrobno nasekanou cibuli, scezené houby Omáčka: Na másle zpěníme cibuli, přidáme mouku, uděláme
Vepřová pečeně na sušených houbách s hrnkovým knedlíkem
, zaprášíme moukou, zalijeme vývarem, promícháme a Pak přidáme mouku, petrželku nebo pažitku a nakonec
Bramboračka se smetanou a sušenými houbami na maďarský způsob
kořenovou zeleninu, přidáme nakrájené papriky a namočené houby
Telecí ražničí s kedlubnovým zelím a dušenými houbami
oleje, přidáme a osmažíme cibuli, vložíme do základu houby Ražniči podáváme s kupkou zelí a kupkou dušených hub
Jihočeské vegetariánské dietní zelňáky (zelné placky)
Tyto vegetariánské zelňáky pečeme pomalu nasucho z
Babiččiny zelňáky
Do mísy dáme mouku, vymačkané a pokrájené zelí, sádlo kolečka ukládáme na sádlem vymazaný plech a pečeme v troubě
Zelňáky s klobásou
pokrájíme na menší kousky a smícháme s promíchanou moukou poklademe na plech s pečícím papírem a pečeme v rozehřáté troubě
Cuketové zelňáky
V míse smícháme obě mouky se strouhankou, cukrem a Kvásek přesypeme moukou a necháme asi hodinu rozkvasit
Moje zelňáky
Škvarky a vymačkané zelí namelu v mlýnku na maso. V lavorku vše zadělám do těsta, na vále vyválím, vykrajuji
Jihočeské zelňáky
Na vál dáme mouku, přisypeme zelí a škvarky, sůl, Dáme do trouby zapéct při teplotě asi 200°C.
Bramborové zelňáky
, aby se nám nelepilo k válečku a pak vykrajujeme zelňáky a upečeme v troubě na plechu.
Kuřecí zelňáky
Zelí slijeme, přidáme cukr, vejce a hl. mouku - smícháme Rozpálíme olej, prsíčka obalujeme v zelném těstíčku
Zelňáky se škvarky
K zelí vmíchejte škvarky, mouku a vejce, aby vznikla Pečte dozlatova v troubě předehřáté na 180 °C asi 30