Uzené (pokud je třeba, tak dopředu uvařené) pokrájíme obrátíme, pak pomalu opékáme - nebo můžeme dát do trouby
Šproty rozmačkáme vidličkou spolu s maslom. Pridáme najemno nastrúhanú mrkvu a uhorku, nadrobno narezanú
Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, přilejeme studené provařujeme ještě asi 10 minut - omáčku po celou dobu
Mleté maso dáme do mísy, k němu přidáme oloupanou a nahrubo nastrouhanou cuketu, nahrubo nastrouhaný
Na oleji zpěníme cibuli a na plátky nakrájený česnek. Přidáme na plátky nakrájené žampiony a nadrobno
studené vody a přidáme veškeré koření - maso musí být úplně Hrubou kůži z něj stáhneme.
Propasírovanou omáčku vrátíme do hrnce, přidáme uvařené uzené
Pečeme v troubě, na 180°C dokud se smetana nevsákne Podáváme s různě upravenými bramborami.
Uzené maso uvaříme ve vodě s přídavkem neoloupané cibule, nakrájené na čtvrtiny, neoloupaného hrubě pokrájeného
Uzenou krkovici nakrájíte na plátky jak jste zvyklí Obalíme v trojobalu, mouka, vajíčka a strouhanka.
Šošovicu uvaríme s rozštvrtenou cibuľou domäkka. Vody dáme podľa možnosti len toľko, aby sa všetka vstrebala
Rozmixovanou hmotu osolíme, přidáme uzenou papriku, paprikou, mořskou solí a pečeme v troubě vyhřáté na
, po obou stranách naklepeme a nakrájíme na delší úzké Během dušení malinko podléváme horkou vodou.
půlce rozehřátého másla lehce osmahneme kostičky uzeného Během smažení a dušení směs osolíme a opepříme.
Zapneme si troubu na vyhřátí. Po upečení vyndáme z trouby, upečená uzená stehna ze
kousek dáme větvičku tymiánu, na roládky špalíček uzeného Zbytek uzeného přidáme do pekáčku, podlijeme vínem,
Vmícháme vejce, nastrouhaný uzený sýr, osolíme a opepříme klobouky žampionů, zaklopíme a pečeme v předehřáté troubě
Do horkého scezeného vývaru po vyjmutí uzeného masa dáme kroupy a pohanku, utřený česnek a majoránku a