Istraská Jota - zelňačka s fazolí a suchým masem
pasta z najemno nakrájené slaniny, petrželové natě a utřeného
Houby z trouby
, kmín majoránku a smažíme, mícháme až se voda z hub Dáme do předehřáté trouby na 200°C a pečeme, dokud
Těstoviny s uzenou šunkou
Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu takzvaně na skus. Mezitím si v pánvi rozpálíme olej a zpěníme
Tradiční knedlíky s uzeným
Smícháme brambory, mouku, vejce a vypracujeme hladké Doprostřed dáme uzené maso s cibulí a vytvoříme kuličky
Uzená polévka s čočkou
Mezitím z očištěného uzeného masa, kořenové zeleniny Z másla, druhé jemně nasekané cibule a mouky připravíme
Nočky s uzeným a cibulí
Postupně přisypávej hladkou mouku a míchej, dokud nevznikne Množství mouky se může lišit podle vlhkosti brambor
Uzená polévka s luštěninami
Vývar po uvaření uzených kostí či masa scedíme, přidáme čočku, fazole i krupky, houby (není třeba namáčet
Uzená polévka s kroupami
Uzená žebra omyjeme, vložíme je do hrnce a zalijeme žebrům přidáme libeček, pyramidku s kořením a vaříme zhruba
Novoroční Knedlíky s uzeným
Uzené maso uvaříme a po vychladnutí nakrájíme na malé Přidáme vejce, krupici, hrubou mouku, sůl a vypracujeme
Uzené na pivu se zeleninou
Uzené maso nakrájíme na plátky, připravíme si pánev a na ní uzené maso restujeme.
Uzená polévka s bramborami
Žebra rozdělíme na menší kousky, aby se pěkně vešly do hrnce, zalijeme vodou, aby byla žebra zcela ponořená
Tagliatelle s uzeným lososem
Uzeného lososa nakrájíme na kousky. Přidáme nakrájeného uzeného lososa, vlijeme smetanu
Uzená pečeně v krustě
Připravíme si marinádu. Maso vložíme do misky a přelijeme víno, posypeme nastrouhaným zázvorem, cibulí
Uzená polévka se zeleninou
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku a přidáme na kostky nakrájené maso. Poté přidáme očištěnou