Tradiční španělská paella s mořskými plody podle Pohlreicha
stehna, cibuli, tymián, loupaná rajčata, bílé víno a pečené
Smorrebrod / žitný chleba obložený filety z mořského vlka
Maso vložte do misky se šťávou z 1 citronu, kořením v misce se 125 g smetanového sýra, solí, pepřem a šťávou
Krevety nejsou mořské příšery! Naučte se je vyloupat a správně vařit
Ze všeho nejdříve krevetám ulomte hlavičku. Následně odstraňte krunýř, roztrhnutím palcem podél bříška
Mořský vlk na grilu s rozmarýnovými bramborami a holandskou omáčkou
Poklaďte 50 g másla na plátky a přidejte 2 snítky rozmarýn ohni ve vodní lázni vyšlehejte žloutky, citronovou šťávu
Sirky
Z múky, cukru, tuku, orechov, žĺtka a prášku do pečiva vypracujeme cesto a necháme ho v chladničke cca
Paštika
Určitě použijeme bůček, z libovějšího masa by paštika Paštika během pečení zmenší objem a kolem se vytvoří
Paštika
Játra a bůček umlet, přidat koření a vejce, promíchat plnit do skleniček a sterilovat 2 hodiny pro 100
Šišky
Z poloviny mléka droždí špetky cukru a hrstky mouky nechte vzejít kvásek. Hmota by měla zdvojnásobit
Norské buchtičky s vanilkovým krémem a kokosem
Dejte pozor, ať mokrá směs není horká, kvůli droždí Po upečení nechte bochánky vychladnout na mřížce a
Znojemská koňská kýta
Koňské maso nakrájíme na stejně velké kostky. Maso po udušení vyndáme a do šťávy vmícháme mouku rozšlehanou
Božská ďábelská vejce
Vejce vložíme do studené vody a přivedeme k prudkému varu. Odstavíme z plotny, přikryjeme a necháme
Šopský salát jednoduše
Okurku, papriky a rajčata omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Cibuli nakrájíme na drobnější tenké plátečky
Koláč volská oka
Obvyklým způsobem nebo v DP zaděláme těsto a necháme ho vykynout. Mezitím si připravíme náplně: na makovou
Polská velikonoční bábovka
Ze všech ingrediencí si vypracujeme těsto, které necháme na teplém místě vykynout. Hotové těsto naplníme