Koprová majonéza
Kopr očistíme, osušíme a nahrubo nasekáme. V mixéru rozmixujeme dohladka kopr, majonézu, citronovou
Koprová omáčka
V hrnci zpěníme máslo, přidáme mouku a dobře promícháme. Zasmahneme jen asi 1 až 2 minuty na velmi
Pečený vepřový ocásek s celerem a pomerančem
Celer si očistíme a nakrájíme na kostky. Česnek utřeme. Z omytého pomeranče škrabkou na brambory oloupáme
Smažený vepřový jazyk v sýrovém těstíčku
studené vody, oloupeme a nakrájíme napříč na 1cm plátky rozehřátem oleji nejdříve dorůžova orestujeme na plátky
Roláda z vepřového boku na jarní cibulce
Vepřový bok upravíme tak, aby vznikl velký plát. Dejme tomu při 150 až 180 st. asi 1,5 hod.
Teplá pikantní pomazánka z vepřového masa
Cibuli nakrájíme nadrobno a dáme na olej osmahnout. Rajčata a papriky pokrájíme a dáme na cibulku. Osolíme
Vepřový steak s kroketami a růžičkovou kapustou
Na lžíci másla, které necháme na pánvi rozpálit, maso Poté, co bude maso dozlatova opečené, sejmeme pánev
Grilovaný vepřový steak s cuketovým salátem
Cuketu omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Hotou cuketu pokapeme olivovým a grilujeme na pánvi
Pečený vepřový bůček s jablky a hruškami
Na směs položíme vepřové maso tukem nahoru. Vepřové maso vykostíme, nakrájíme ho na silnější plátky
Brabantský vepřový kotlet s listovým špenátem
V pánvi rozpálíme olej a opečeme na něm maso z obou s výpekem přendáme do pekáčku (nejlepší je použít pánev
Ražniči z vepřového a drůbežího masa se zeleninou
Maso vepřové i kuřecí, oba druhy cibulí, papriky a Další den naložené maso grilujeme na grilovacím tácku
Zatloukané plátky smaženého vepřového boku
směny si zakoupíme nakrájený vepř. bok s kostí (4 plátky Plátky mírně nasolíme a obalíme směsí trojobalu - viz
Guláš ze srnčího a vepřového masa s houbami
Houby očistíme a dusíme na oleji společně s kmínem pepřem. Nyní si osmahneme na oleji drobně nakrájenou
Guláš z vepřového srdíčka a jazyka po myslivecku
Nejprve si dáme na půl hodinky povařit jazyk v osolené vodě. Po půlhodince ho vytáhneme, odstraníme
Pikant pomazánka z pečeného vepřového masa
Pečené vepřové maso (nejlépe z bůčku) pokrájíme na Po krátkém proležení mažeme na plátky čerstvého chleba
Pikantní vepřový guláš s červenými fazolemi
Do hrnce nalijeme olej a vsypeme nakrájenou cibuli. Počkáme, dokud cibule nezesklovatí - mezitím očistíme
Smažený vepřový bůček s bramborovou kaší
Vepřový bůček vybalíme z PVC vaničky, ve které jsme Plátky bůčku nasolíme a potřeme rozmačkaným česnekem
Vepřový plátek“Adžika“v kefírové marinádě
Plátky masa naklepeme, po okrajích nařízneme a po Plátky otočíme a pozvolna smažíme 7minut.
Bramborová Pljeskavice z vepřového mletého masa
nastrouhané brambory, mleté papriky, pepř, podravku, prášek Do pánve-pokud možno grilovací dáme minimum oleje na
Pikantní salát z fazolí a vepřového masa
Studené maso, cibuli, rohy a cibulky nakrájíme na kousky. Smícháme s kečupem, fazolemi, solí a pepřem