Vepřové koleno marinované a pak pečené v černém pivu
Poté snížíme teplotu na 150°C a necháme za občasného podlití pivem, nebo přelévání výpekem péct 2-3 hodiny.
Vepřový bok s kostí na černém pivu
pořádně dlaněmi vetřeme do masa, zalijete černým pivem Když je těsto pořádně zpracované, uválíme z něj válečky
Opilé filé s bramborovými kopečky
Zprudka a rychle je osmahneme a zalijeme vínem. Podle potřeby přidáváme ostatní vývar z brambor.
Nudlová polévka phó bo tái podle Vieta
Hovězí kosti omyjeme a dáme do hrnce vaříme do té doby než se na povrchu vytvoří hnědá pěna. Poté kosti
Domácí vepřové sádlo a křupavé škvarky podle Florentýny
Vsypte je do širokého kastrolu, podlijte 100 ml studené Jezte teplé nebo studené podle chuti.
Odlehčený britský cottage pie podle The 1:1 Diet
Mezitím, co se Cottage Pie peče, spařte horkou vodou
Odlehčený jídelníček podle CWP: Shirataki rýže s krůtími prsy a zeleninou
Krůtí prsa očistíme a nakrájíme na kousky.
Vepřová panenka s nivou a brusinkami
Panenku si položíme na prkénko a podélně rozřízneme kapsy nasypeme polovinu brusinek a nadrobený sýr niva
Vepřové závitky s Nivou na hruškách
opepříme, potřeme hořčicí a poklademe dvěma špalíčky Nivy Opékáme cca 5 minut, poté podlijeme vínem, vrátíme
Vepřové řízečky s nivou a smetanou
Vepřové plátky naklepeme a po stranách nařežeme, položíme mixerem rozmixujeme česnek (já dávám tak půl paličky), nivu
Vepřové maso s žampióny a nivou
Vepřové maso nakrájíme na menší kousky, osolíme, opepříme pokrájenou šunku, žampióny, pórek a nastrouhanou nivu
Pici pasta s vepřovým ragú
Podlijte červeným vínem a nechte vyvařit alkohol. Poté je sceďte a ihned je přidejte k vepřovému ragú
Vepřové medailonky s nivou a rajčaty
Podlijeme vínem a po vypaření přidáme rajčata. Vepřové medailonky s rajčaty a nivou podáváme teplé
Vepřová panenka na špenátu s nivou
Vepřovou panenku (asi 4ks po 100-150g) omyjeme, odblaníme Vepřovou panenku dáme na špenát s nivou, doplníme brambory
Vepřové medailonky s nivou a brokolicí
Po chvilce přidáme nastrouhanou nivu a očištěnou na Vepřové medailonky s nivou a brokolicí zapékáme do
Zapečené vepřové plátky s nivou
Na vrch nastrouháme nivu a dáme zapéct do trouby. Zapečené vepřové plátky s nivou podáváme s vařenými
Vepřová panenka se špenátem, zabalená v prosciutto šunce a v listovém těstě podávaná s omáčkou z červeného vína
Zvýšíme teplotu, přidáme víno, smetanu a citronovou
Piña colada (podle IBA)
Všechny suroviny nalijeme do šejkru (nebo elektrického mixéru) s ledem, protřepeme a nalijeme do sklenice
Třená niva podle ČSN
Nivu a máslo prolisujte přes jemné žíněné síto (jemné síto) přímo na dezertní talířek.
Pečená roláda z vepřového kolena na černém pivě
Vepřové koleno si řádně vykostíme (já už kupuji rovnou Během pečení koleno poléváme výpekem.
Vepřový jazyk vařený, na zelenině a pivu pečený
Přidáme nakrájenou zeleninu, prolisovaný česnek, pivo do šťávy, maso v míse otočíme, dle potřeby trochu podlijeme