Panenku omyjeme, osolíme a opepříme. Dáme na pánev z rozpáleným olejem a osmahneme ze všech stran. Do
osmahneme z obou stran naklepané, osolené a opepřené vepřové
střídavě skládáme brambory se smetanou a poté dáme do trouby Poté dáme do pekáčku a dopečeme v troubě do měkka.
Maso omyjeme, zbavíme blanek a nakrájíme na plátky. Jednotlivé plátky poté osmahneme na pánvi a dáme
Na pánvi na oleji si osmahneme kousky vepřové panenky Dusíme do té doby, než se směs zredukuje a ingredience
Příprava marinády: V misce smícháme rum, s rozpuštěným medem, vodou, olejem, prolisovaným stroužkem česneku
Vepřové řízky nakrájíme na menší kousky a v smícháme
Přidáme houby a dusíme 40 minut doměkka. Smetanu smícháme s moukou a jakmile je maso hotové
vyjmeme, uchováme ho v teple, šťávu zaprášíme hladkou moukou Příprava knedlíku: Na vál dáme mouku smíchanou s práškem
Vepřovou plec nakrájíme na malé nudličky. Poté dle potřeby zaprášíme moukou a tím směs zahustíme
Osmahneme z obou stran a mezi tím omyjeme fazolky a houby přidáme opečené maso a dáme ještě na 20 minut dopéct do trouby
Smícháme si omáčku, olej, zázvor, česnek a chilli a potřeme maso, které necháme marinovat. Na pánvi orestujeme
Maso nakrájíme na menší kousky a z ořezů uvaříme vývar. Z vývaru, 50 g zázvoru nakrájeného na kolečka
Vepřové maso nakrájíme na plátky, které lehce naklepeme
plát, který rozklepeme, osolíme, naplníme kapii, houbami
Vepřové maso omyjeme, dáme do pekáčku potřeme solí,
Na pánvi orestujeme česnek, cibuli a polovinu žampiony- vše očištěné a nakrájené na kousky. Poté přidáme
Maso nakrájíme na menší kousky, dáme je do zapékací mísy, posypeme kořením, přidáme pivo a upečeme do
nalijeme na maso v pekáčku, přiklopíme a dusíme v troubě vyndáme, omáčku slijeme na pánev, přidáme máslo a mouku
Na kousku másla smíchaného s olejem osmahneme na drobnou nakrájenou cibulku a zpěníme. Maso nakrájíme
Všechny ingredience na omáčku zvolna vaříme cca hodinu poté zcedíme. Žebra nasolíme, opepříme a v pekáči