Marinované a pak pečené vepřové koleno
Troubu si rozehřejeme na 160°C. hodiny, záleží na velikosti kolena a na tom jak peče trouba
Vepřová minutka s medem a Tandoori masala
v pánvi osmahneme kýtu na nudličky s marinádou ze směsi koření a oleje. Cibuli a papriku na nudličky
Vepřové osso buco na čínský způsob
Pečeme na sucho asi 20 min v troubě na 200°, dokud Mezitím na oleji v nádobě, která půjde dát do trouby
Smažená vepřová krkovice trošku jinak
Mäso som umyla, osušila kuchynským papierom a nakrájala na rezne. Mäso som naklepala. Pripravila som
Vepřová panenka s vínem a medvědím česnekem
Maso nakrájíme na medailonky a opečeme na oleji s Medailonky přelijeme šťávou a servírujeme s brambory
Pečené vepřové ocásky s petrželovou omáčkou
Podlijeme mírně vodou, přiklopíme a vložíme do trouby Po uplynuté době pekáč odkryjeme a maso z obou stran
Pečená vepřová plec s karotkou a bramborem
Vepřovou plec nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme s kořením promneme a dáme do pekáče společně s na hrubo
Dušené vepřové žebírko na kmíně a česneku
Vepřové kotlety osolíme, opepříme a bohatě posypeme Zalijeme 1 litrem vývaru z vepřových kostí a dusíme
Vepřová roláda v hořčicovo-smetanové omáčce
Vepřovou plec si prokrojíme na plát (můžeme požádat Troubu si zapneme na 200° C.
Vepřová játra v pikantní šťávě z papiňáku
Přiklopíme tlakovou poklicí a od doby varu, kdy plamen a rajčátka a opět pod tlakem na mírném plameni od doby
Vepřová roláda plněná vařenými vejci
Vepřovou kýtu prokrojíme na plát a přes mikrotenový Když je maso měkké, vyjmeme ho stranou a šťávu v troubě
Vepřové ražniči s játry a pečeným bramborem
Pečeme v troubě, dokud není maso měkké, občas opatrně
Vepřové plátky s bylinkovým sýrem na žampionech
Obalíme v mouce a zprudka opečeme na oleji nebo sádle
Vepřové v zázvorové marinádě s pomerančovým olejem
viz obr.), kde jsem dělala na stupni 3, v normální troubě Nutno dodržovat vlastní troubu.
Vepřové placičky se sýrem a tatarskou omáčkou
Maso nakrájíme na velice drobné kostičky. Cibuli nakrájíme nadrobno,zázvor a sýr nastrouháme na jemném
Vepřová kýta na kmínu a zakysané smetaně
Vepřovou kýtu nakrájíme na drobné kousky. Vložíme na kostičky nakrájené vepřové maso a zprudka
Vepřová pečeně špikovaná uzeným a česnekem
Pečeme v rozehřáté troubě na spodním fochu nejprve před koncem pečení sundáme z pekáčku víko a rošt v troubě
Vepřová kýta na pivě v římském hrnci
Z deci piva, hořčice, soli, pepře, gulášového koření, cibule a česneku si připravíme marinádu. Maso
Vepřové srdce na smetaně a hořčici s fazolkami
Do zakysané smetany zamícháme hladkou mouku, přidáme
Vepřová roládka s rýží a osmaženou cibulkou
Plátek masa si naklepeme, osolíme a opepříme. Na rozklepané plátky dáme 2-3 lžičky uvařené rýže a osmaženou
Špízy z vepřové panenky s jablky a šalvějí
Panenku nakrájíme na plátky. V misce smícháme sůl, pepř, nasekanou šalvěj a olej, naložíme do toho plátky
Divoké vepřové maso se zakysanou smetanou
trochu vodou, přikryjeme druhým pekáčem, dáme do horké trouby rozmícháme 1 malou naběračku omáčky, můžeme přidat mouku
