Maso opláchneme, otřeme do sucha, osolíme, opepříme, posypeme kmínem a potřeme rozetřeným česnekem.
V hrnci rozpustíme sádlo, na něm zesklovatíme na kostičky nakrájenou cibuli a přidáme na kostky nakrájené
Z vepřového bůčku si připravíme plát, který naklepeme Rozetřeme na bůčkový plát a nahoru dáme tenké plátky vepřových
Po půlhodině dušení k masu přidáme zelí, opět podlijeme Nakonec vmícháme obě prohřáté smetany a dochutíme.
Vepřové maso si nakrájíme na plátky a lehce naklepeme Plátky masa orestujeme na pánvičce v trošce oleje,
Na rozpáleném oleji po obou stranách opečeme. Plátky odložíme a na stejném oleji zpěníme na kostičky
V kastrolu nebo pekáčku vyškvaříme nakrájený kousek špeku, z bůčku odkrojíme kůži a kosti, nakrájíme
Koleno omyjeme, pořádně nasolíme a vetřeme do něj prolisovaný česnek. Dáme ho do elektrické trouby na
Pokud budeme přidávat i ocet, tak si trochu smetanové omáčky odebereme do hrníčku, dle své chuti přidáme ocet
jedné strany osolíme a posypeme kořením, pokapeme olejem Na oleji maso zvolna opečeme po obou stranách.
Váleček masa rozřízneme na plát, naklepeme, osolíme, pomažeme hořčicí, položíme plátky šunky a sýru,
Na oleji osmahneme do světle růžova nadrobno nakrájenou Během varu přidáme mléko a nakonec zjemníme smetanou
Uveďte šťávu na středně velkém ohni do varu za stálého Potom ztlumte oheň a nechejte ještě 1-2 minuty povařit
osolíme, okoreníme a previažeme niťou (aby malo pekný oblý Mäso opečieme na oleji v pekáči, pridáme nadrobno narezanú
Játra očistíme odblaníme, posypeme pepřem a necháme v chladu odležet. Cibulku očistíme a nakrájíme na
Vkládáme na rozpálený olej a po obou stranách pečeme nadvakrát po 4 minutách (na 1 straně 4 minuty, obrátíme – opět
Vepřovou panenku odblaníme a nakrájíme na stejné válečky Každý váleček potřeme olejem, lehce posypeme čerstvě