Teď je asi 25 minut čas na nakrájení masa, kostky 3x3 (vepřové) do měkka, ale ne moc úplně měkké, aby se
Vepřové maso si nakrájíme na menší nudličky, okořeníme vařečkami proti sobě.
Vepřové mleté maso osolíme, opepříme a přidáme do Z vychlazeného a bylinkami okořeněného vepřového masa
Kýtu naklepeme, osolíme, opepříme, plníme plátkem šunky, kysaným zelím, proužky cibule a pokud máme,
Vepřové jazyky opláchneme a dáme nejlépe do papiňáku Mezitím si z brusinek, vína, citronové šťávy, oleje
Na oleji osmahneme na plátky nakrájený česnek, přidáme naklepané, osolené a opepřené kotlety, které orestujeme z obou
Maso i brambory pokrájíme na kostky, cibuli nakrájíme nadrobno. Vše smícháme v míse s kořením a připravíme
Plátky mírně naklepeme okraje nařízneme, osolíme, opepříme. Na každý plátek dáme šunku, anglickou slaninu
Omyté jazyky dáme do tlakového hrnce s nejnutnějším množstvím vody (aby jazyky byly zcela pod vodou)
Opláchnutý bůček vložíme do vařící osolené vody s přísadou cibule a pepře a uvaříme doměkka. Necháme
papričkami, nebo pepřem, obalíme v hladké mouce a z obou stran zprudka opečeme na oleji.
Jako první si připravíme míchaná vajíčka s okurkami. Na troše tuku si osmahneme na menší kostky nakrájené