Postupně přidáme mleté maso a dobře promícháme.Uložíme kopr a mícháme, dokud omáčka nezhoustne a nepřejde varem
Očištěné filé osolíme, opepříme a pokapeme šťávou z citronu. Vetřeme nasekanou petrželku. Rozehřejeme
Červenou řepu umyjeme a neoloupanou uvaříme do měkka. Taky ji můžeme zabalit pokapanou olejem do alobalu
Jako příloha jsou vynikající koprové brambory-viz poznámka
Do studené vody vložíme všechny suroviny určené na vývar Přivedeme k varu a pomalu vaříme cca 30 minut.
míchání přilijeme mléko, dobře rozmícháme, přivedeme k varu plátkem vařeného (dušeného) hovězího (vepřového) masa
Očištěnou zeleninu zalijeme studenou vodou, přidáme maso Poté vývar scedíme.
Maso vyjmeme a odložíme na teplé místo, z vývaru odlijeme Hovězí maso s vývarem si můžeme připravit i den předem.V
Nyní přilijte studený vývar a metlou ihned prošlehejte jemně nasekaný kopr.V menším kastrolu přiveďte k varu
Předem uvařené brambory oloupeme a pokrájíme na kostičky. Cibuli pokrájíme na jemná kolečka a přidáme
Postup je velmi jednoduchý: očištěný kopr rozmixujeme tyčovým mixerem společně se solí a olejem na jemné
Potom vyjmeme maso a mrkev. Za stálého míchání prohříváme, dokud koprová omáčka
Zhruba třetinu koprové omáčky naneseme na filety, zbylou Lososa s hořčično-koprovou omáčkou ihned podáváme.
V hrnci rozehřejte máslo, vsypte do něj cukr a nechte rozpustit. Jakmile bude mít tendenci přetvářet
Připravíme si studenou koprovou omáčku. horké bramborové karbanátky přelijeme trochou studené koprové
Hovězí maso smísíme s koriandrem, vejcem, strouhankou a přivedeme k varu.