Maso si osolíme, opepříme, potřeme česnekem a olejem. Dáme do pekáče, podlijeme vínem a vývarem, přidáme
Řepu oloupeme. Pečeme v troubě cca 40 minut, dokud řepa nezměkne.
Z řepy slijeme nálev a nahrubo ji nastrouháme. smícháme lučinu, strouhaný křen, nakrájenou řeřichu a řepu
Řepu nastrouháme na jemném struhadle a smícháme s rozpuštěným
Rýži dáme od hrnce s 300 ml vody, přivedeme k varu dalším hrnci smícháme smetanu s cukrem, škrobem, dření
Maso nakrájíme na kostky, osolíme, necháme odležet. Na oleji orestujeme cibuli, česnek, maso, zasypeme
Přebranou, propláchnutou a třikrát spařenou rýži zalijeme V hotové kaši má být mléko vstřebáno do rýže.
vyklopíme na dezertní talířky a přelijeme černým rybízem
Rýži připravíme jako na rýžovou polévku. ( v zimě sušený nebo konzervovaný), udušené hříbky
Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladnout, řepu s
Maso nakrájíme na požadované porce, osolíme, opepříme a přidáme koření na zvěřinu, zalijeme olejem a
Citrón dobře omyjeme, nastrouháme z něj kůru a vymačkáme šťávu. Oloupeme dva stroužky česneku a nakrájíme
V osolené vodě uvaříme rýži, krabí tyčinky nakrájíme Přidáme rýži, orestované kousky krabích tyčinek, uvařenou