Maso omyjeme a nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kostičky a na rozpáleném
Rýži propláchneme, zalijeme horkou vodou, osolíme, Měkkou pohanku i rýži zlehka promícháme dohromady a
Rýži propláchneme důkladně studenou vodou, necháme Kdo chce, může přidat do rýže i trochu kari koření
Kýtu omyjeme a osušíme. Ostrým špičatým nožem odkrojíme na obou stranách kýty
Pak přidáme na kostičky nakrájenou červenou řepu a dále vaříme na mírném plameni tak dlouho, až bude řepa
Uvařenou polévku přecedíme, zavaříme játrovou rýži Příprava játrové rýže: Omytá játra naškrábeme nebo
prolisované brambory, sůl, pepř, strouhanou červenou řepu nebo s opékanými bramborami a kompotem z červené řepy
Rýži propláchneme studenou vodou a necháme odkapat. Pak přisypeme rýži a polévku necháme zvolna vařit.
Oloupané brambory vaříme v osolené vodě s kmínem. S bramborům přidáme scezené naložené houby a povaříme
Houby si namočíme na chvíli do vody, kroupy uvaříme dle návodu. Na pánvi osmahneme nakrájenou cibuli
Plátky masa,(vepřové kotety, ale může být i z kýty, kastrol a plátky v něm na tuku (někdo olej, může být třeba
pečeme s poklicí druhou hodinu bez poklice, aby se nám kýta Upečenou kýtu nakrájíme na plátky a podáváme přelité
Krátce necháme přejít varem, přisypeme rybíz, promícháme
Nejprve před samotnou přípravou naložíme sušené meruňky Rýži slijeme, propláchneme a necháme okapat.
K poloměkkému masu přidáme rýži, kterou zalijeme vodou Vrchní vrstvu by měla tvořit rýže.