Bramborové lívanečky s lososem a avokádovou omáčkou
Připravte avokádovou omáčku. Oddělte bílky od žloutků, žloutky přidejte k bramborové
Bramborový špíz s česnekovo-sýrovou omáčkou
Posypeme libovolným kořením, pokud máme raději lepší Takto připravenou omáčkou poléváme připravené špízy
Bramborové šišky s mákem a švestkovou omáčkou
Z bramborového těsta vypracujeme tvary dle osobního Omáčku zjemníme čerstvým máslem.
Štika s bramborovým pyré a omáčkou barigoule
Podávejte s bramborovým pyré a pošírovaným vejcem Slupky zbavte dužiny a osmažte je dokřupava na oleji
Dýňovo-bramborové noky s krémovou omáčkou
Vše ochutíme solí, pepřem, muškátovým oříškem a rozmarýnem Dýňovo-bramborové noky rozdělíme na porce, přelijeme
Italské bramborové noky s rajčatovou omáčkou
Noky uvaříme v osolené vodě podle návodu. Česnek oloupeme a spolu se šunkou jej nakrájíme na nudličky
Smetanová cibulová omáčka s bramborovými šiškami
případně přidáme trochu vývaru dle požadované hustoty omáčky přidáme vejce (na tvrdo, ztracené...) nebo plátek masa
Velikonoční bramborová omáčka s vejci a klobásou
Velikonoční bramborovou omáčku ještě krátce povaříme Velikonoční bramborovou omáčku s vejci a klobásou podáváme
Bramborové lupínky s octem a pepřovou omáčkou
Bramborové plátky sceďte, nechte je okapat a osušte Podávejte s pepřovou omáčkou.
Steak s bramborovým závinem a pepřovou omáčkou
Maso nakrájejte na 2cm plátky, osolte je, opepřete, Vařte, až omáčka jemně zhoustne.
Sušená šunka z vepřové kotlety ve stylu prosciutto
Opláchnutou a osušenou kotletu obalím ve směsi z pragandy (rychlosůl), 2 lžic mořské soli a 1/2 lžíce
Dušené vepřové - variace na buta no kakuni
silnostěnném hrnci na rozpuštěném sádle zprudka opečeme maso Do hrnce vraťte maso, přidejte sojovou a rybí omáčku
Vepřové plecko v papiňáku dušené,na bedličkách pečené
Přidáme opepřené maso vcelku a necháme ze všech stran Záleží, jak silný kus masa máme.
Vepřová roláda s pestrou náplní, dušená v papiňáku
Maso opláchneme, osušíme, ostrým nožem rozřízneme na Plát masa osolíme, opepříme, potřeme 1 lžící hořčice
Vepřová pečeně s bylinkami,s dušeným smetanovým zelím
Do opláchnutého a osušeného masa vytvoříme 2 hluboké Maso pro zachování hezkého tvaru silněji utáhneme (
Vepřové maso s hráškem a dušenou mrkví bez lepku
Maso očistíme a nakrájíme na kostičky. maso i mrkev měkká.
Vepřová slezina plněná, na špeku a másle dušená
K plnění je lepší zakoupit víc masitější silnější kusy Během dušení každých 5 minut slezinu opatrně obracíme
Dušené vepřové na řapíkatém celeru a hlívě ústřičné
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky. Přidáme maso, které na základu zprudka opečeme, posypeme
Rillettes de Connerré - francouzské dušené vepřové
Maso pokrájíme na kostky o něco větší než sádlo. Když uplynou tři hodiny od začátku dušení, přidáme
Dušené vepřové ledvinky a pyré z máslové dýně
Dýni oloupeme, zbavíme semen a nakrájíme na kusy. Pekáč vysteleme pečícím papírem a kusy dýně na něj
Maiale al late - vepřové dušené na mléku
Mäso osolíme, okoreníme a opečieme na masle zo všetkých do mäkka.
Vepřová plec dušená, pečená v mléce a cibuli
Maso osolíme, opepříme a na oleji zprudka ze všech Upečené maso vyjmeme, nakrájíme na plátky a udržujeme
Vepřové plecko dušené, rozmarýnem a slaninou plněné
Do masa si delším, úzkým nožem vytvoříme otvory. Naplněné maso pro lepší udržení tvaru utáhneme nití
Vepřové dušené maso s mrkví a slaninovou tarhoňou
Maso nakrájíme na větší kostky a poprášíme moukou. Když začne cibule zlátnout, přidáme maso a necháme