Telecí závitky Toskána
Maso omyjeme, osušíme a lehce naklepeme. Osolíme a opepříme. Po jedné straně potřeme plátek hořčicí.
Telecí plátky s avokádem
Vypeckované a na plátky nakrájené avokádo zakapejte citronovou šťávou, aby nehnědlo. Plátky masa naklepejte
Telecí kýta na hříbkách
Telecí maso nakrájíme na menší filátka, naklepeme, Do základu přidáme nakrájené čerstvé houby nebo namočené
Florentský telecí řízek
Omytý a očištěný špenát dusíme doměkka. Vyjmeme a necháme okapat. Cibuli nakrájenou na kostičky necháme
Gratinované telecí řízky
Olej z pánvičky slijeme, přidáme máslo rozetřené s moukou sýrem a zapečeme pod grilem nebo v hodně vyhřáté troubě
Telecí líčka na víně
My jsme zvolili dražší, ale delikátní líčka telecí.1 Do základu vlijte oba druhy vína, zvyšte plamen a nechte
Telecí na zázvoru a olivách
Maso nakrájejte na plátky a pak na proužky. Olivy rozpulte. Šalotky a zázvor oloupejte, nakrájejte na
Německé telecí plátky
Maso naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme moukou volská oka.Na talíře položíme opečenou šunku, na ní telecí
Telecí ragú s křenem
Telecí vhoďte do hrnce spolu se žampiony. snítky tymiánu, malý svazek petrželky a 1 lžičku kuliček
Pečené telecí srdce
Srdce rozkrojíme na polovinu, umyjeme, prošpikujeme nudličkami srdce můžeme prošpikovat uzenou slaninou a upéci jako telecí
Pomazánka z telecího masa
Maso opečeme na 1/3 másla. Rozemeleme a utřeme se zbylým máslem. Osolit a přidat petržel.
Telecí se zeleninou na šalvěji
Směs vpravte do kapsy v telecím a otvor spíchněte jehlou Vložte do trouby a pečte zhruba hodinu; občas maso
Karlovarská telecí roláda
Jemné telecí je dobré naklepávat přes fólii aby se je rozmíchejte vsypte okurky pokrájené na krátké nudličky
Telecí s kaparovým máslem
V pánvi na 40 g másla opečte osolené a opepřené telecí přidejte 2 lžíce kaparů a kůru z 1 citronu nakrájenou na nudličky
Pařížské telecí řízky
Telecí řízky naklepeme, po stranách nakrojíme, aby hladkou moukou.Vejce vyšleháme se solí, přidáme mléko s moukou
Pikantní telecí řízek
Řízky omyjeme a osušíme. Z poloviny citronu vymačkáme šťávu, druhou nakrájíme na plátky. Na polovinu
Telecí houbová polévka
Lišky očistíme a nakrájíme na nudličky. Do výpeku dáme cibuli a houby a osmahneme je!
Telecí pečeně s párky
Telecí maso, plecko nebo vykostěnou hruď rozřízneme Pečeni dáme péct do trouby.
Telecí játra s petrželkou
Telecí játra rozložíme, osušíme pomocí kuchyňského Telecí játra s petrželkou podáváme s libovolnou přílohou