Marinovaná telecí plec s pikantní náplní

Maso odblaníme a lehce pěstí naklepeme.

Telecí ossobuco na pivu a sušených houbách

Plátkům masa na několika místech po obvodu nařízneme blánu, aby se maso nekroutilo, osolíme a opepříme

Telecí řízek s lehkým bramborovým salátem

Brambory na salát uvaříme den dopředu. Vychladlé a odleželé je pokrájíme na kolečka. Kapary, šalotku,

Vídeňský telecí řízek s bramborovým salátem

Na salát uvařte brambory ve slupce doměkka. Oloupejte je, nakrájejte na plátky a dejte do mísy.

Telecí ledvinky s omáčkou z hrubozrnné hořčice

Telecí ledvinky důkladně očistěte a odblaňte.

Telecí ragú s houbami a šunkovým knedlíkem

Na 2 lžících másla opečte šalotku a šunku na knedlíky. Směs dejte do mísy, přimíchejte chleba pokrájený

Lasagne se zelím a (nejen) telecím masem

V pánvi na rozpáleném oleji orestujeme mleté telecí orestovaného masa, část dušeného zelí, bešamel...Vše

Telecí hrudí plněné risi-pisi

Plát masa naplňte směsí másla, petrželky, rýže a hrášku. Pak jej osolte, stočte jako roládu a pečte zakryté

Telecí kapsa plněná sýrem a šunkou

Maso omyjeme, osušíme a rozklepeme na tenké plátky. Osolíme, opepříme a posypeme mletou paprikou. Na

Telecí máslový řízek s bramborovou kaší

Maso osolte a opepřete. Smíchejte s vejci, navlhčeným pečivem, máslem a promíchejte. Vytvořte koule

Telecí roláda se špenátem a piniovými oříšky

Z telecího vytvořte plát: špalíček masa podélně nařízněte Maso poklaďte osmaženou cibulkou s česnekem, listy

Telecí se svatební křenovo-mandlovou omáčkou

Telecí roláda s jablky, hrozny a perníkem

Troubu zahřejte na 180°C a připravte si náplň. Rozinky nechte nabobtnat ve 200 ml cidru. Oloupaná jablka

Sofiin telecí guláš se špekovými knedlíky

malou misku s vodou) a rozdělte chlebové těsto na osm až deset stejně velkých částí.

Novoroční telecí řízek s bramborovým salátem

Telecí stehno omyjeme, osušíme, nakrájíme na řízky Obalené telecí řízky smažíme v rozpáleném tuku po obou

Wiener Schnitzel - telecí řízek v trojobalu

Telecí stehno odblaníme, omyjeme, osušíme a pokrájíme Když je tuk dostatečně rozpálený, vložíme jeden telecí

Terinka z telecího masa s nakládanou zeleninou

Telecí a vepřové maso nechte přimrznout a nakrájejte K játrům přidejte část nakrájeného telecího masa, tymián

Telecí španělské ptáčky s bramborovými knedlíčky

Část omáčky nalijte na závitky, zbytek podávejte v

Telecí játra po benátsku s restovanou cibulí

Játra očistěte a nakrájejte je na proužky. Ve velké pánvi rozehřejte olej a máslo na středně nízkém

Jemné telecí s hříbky a máslovými nočky

Osolte, opepřete a vmíchejte k telecímu.

Telecí kotlet s artyčoky s humrovým masem:

Maso osolte, opepřete, přidejte trochu tymiánu a zprudka opečte na pánvi na rozpáleném oleji. Do pekáče

Smažený telecí řízek, tzv. Vídeňák

Přikryjte je mikroténovou fólií a jeden po druhém rozklepejte

Jemné telecí s hříbky a máslovými nočky

Osolte, opepřete a vmíchejte k telecímu.

Ravioly plněné liškami s telecím ragú

Ragú: Telecí maso nakrájejte na kostičky, osolte,