Florentský telecí řízek
Omytý a očištěný špenát dusíme doměkka. Vyjmeme a necháme okapat. Cibuli nakrájenou na kostičky necháme
Gratinované telecí řízky
Žampiony pokrájené na plátky podusíme na másle, osolíme, zalijeme rozšlehanými vejci a umícháme řídkou
Cordon Bleu - telecí
Řízky naklepeme, osolíme a opepříme. Na každý položíme plátek šunky a ementálu, posypeme lístky oregana
Telecí líčka na víně
na dlouhé dušení a díky kližkovitým částem šťáva z My jsme zvolili dražší, ale delikátní líčka telecí.1
Telecí na zázvoru a olivách
Maso nakrájejte na plátky a pak na proužky. Olivy rozpulte. Šalotky a zázvor oloupejte, nakrájejte na
Telecí ragú s křenem
Asi 2 kg telecích kostí a odřezků nasekaných nahrubo nahrubo nakrájené mrkve a 2 řapíky celeru, 2 bobkové listy
Pomazánka z telecího masa
Maso opečeme na 1/3 másla. Rozemeleme a utřeme se zbylým máslem. Osolit a přidat petržel.
Telecí pečeně nastudeno
Maso nakrájejte na stejnoměrné nudličky. V kastrole rozehřejte olej s máslem vsypte strouhanku a chvilku
Karlovarská telecí roláda
Maso které má z této části – kýty – tvar jakéhosi Jemné telecí je dobré naklepávat přes fólii aby se
Pappardelle s telecím ragú
Nechte rozmrazit jednu dávku a maso rozmělněte do omáčky. Směs zahřívejte v hrnci 2 minuty, dejte stranou
Pikantní telecí řízek
Řízky omyjeme a osušíme. Z poloviny citronu vymačkáme šťávu, druhou nakrájíme na plátky. Na polovinu
Šavarma z telecího masa
Sůl smíchejte s mletým kořením. Do mísy nalijte ocet a citronovou šťávu, smíchejte s kořením a do marinády
Telecí houbová polévka
Lišky očistíme a nakrájíme na nudličky. V hrnci na oleji osmahneme maso, potom ho uložíme zvlášť. Do
Telecí pečeně s párky
Telecí maso, plecko nebo vykostěnou hruď rozřízneme Telecí pečeni s párky můžeme podávat s noky, saláty
Telecí játra s petrželkou
Telecí játra rozložíme, osušíme pomocí kuchyňského Na grilovací rošt položíme hliníkovou fólii nebo ohnivzdornou
Telecí ragú marengo
Troubu předehřejeme na 160 st. Když je telecí hotové, slijeme přebytečný tuk a přidáme
Mleté telecí krokety
Dvakrát umleté telecí maso dobře promícháme s vajíčkem Mleté telecí krokety přendáme na papírovou utěrku,