Telecí s rajčaty a bylinkami
Maso nakrájíme na kostky a opepříme. Rozehřejeme lžíci oleje a maso prudce orestujeme. Pak maso vyndáme
Telecí guláš s houbami
Cibuli nakrájenou na drobno orestujeme na sádle do zlaté barvy. Přidáme na kostky nakrájené maso a necháme
Telecí Saltimbocca - Chefparade
Na každý řízek položíme jeden plátek parmské šunky a jeden lístek šalvěje.
Smažené telecí nožičky
Nožičky rozsekněte napůl. Vložte je do vroucí osolené vody se zeleninou a zvolna vařte doměkka asi 2–
Telecí líčka na slanině
Líčka opláchneme, osušíme, nakrájíme na větší kostky a zlehka osolíme a opepříme. Slaninu nakrájíme
Telecí plec na paprikách
Očištěné maso, zbavené blány, nakrájíme na větší kostky a osolíme. Do hluboké pánve dáme máslo s olejem
Telecí kousky na smetaně
Maso omyjeme, nakrájíme na kousky a jemně opepříme. Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme
Telecí na paprice a žampiónech
Na rozehřátém oleji začneme restovat drobně nakrájenou cibuli, po chvíli přihodíme maso nakrájené na
Telecí nudličky s fazolemi
Maso nakrájíme na nudličky, opepříme a promícháme. Cibuli nakrájíme na klínky. V hluboké pánvi rozehřejeme
Telecí na způsob divočiny
Slaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme jí na oleji klasickém kastrole déle (do změknutí masa - to u telecího
Telecí (hovězí) na másle
Podobně lze připravit i jiná masa, ale telecí je telecí … Na obrázku je krmě připravená z telecího krku.
Telecí sekaná s parmazánem
Připravte cibulový základ a namočte housku podle postupu. Předehřejte troubu na 190 °C. Do mísy
Telecí demi-glace
Do pekáče vložte telecí kosti tak aby byly v jedné Nesnažte se pevné části protlačovat skrz.
Telecí krk Jalapeňo“
Telecí krk si nakrájíme na menší kusy a zprudka orestujeme vyjmeme, pokud nám vadí nějaké blány, které jsou pro telecí
Grilované telecí plátky
Maso omyjeme, osušíme, mírně dlaněmi naklepeme a pokapeme olejem, poté z obou stran posypeme kořením
