Na boloňské ragú existuje hromada receptů, tento mě vaříme jen 6.Zatímco se těstoviny vaří, ochutnáme ragú
Na troše oleje (já dělám ve woku, takže stačí opravdu lžíce) zprudka opečeme krůtí prsa nakrájená na
Maso nakrájíme na kostičky a na lžíci másla je ze všech stran opečeme. Opečené kostičky masa vyjmeme
Podle návodu na obalu uvařte rýži.Cibuli oloupejte, nakrájejte nahrubo a v hrnci zpěňte na lžíci olivového
Drobně pokrájenou cibuli na másle nebo oleji osmažíme dosklovata. Přidáme maso nakrájené na kostičky,
Jakmile je maso osmahnuté, podlijeme ho třetinou vína Nakonec vlijeme zbytek vína a prohřejeme.Podávejte
Na oleji zpěníme cibuli, přidáme na nudličky nakrájená kuřecí prsíčka a smažíme, až maso zbělá. Přidáme
Ragú nezahušťujeme moukou, tekutinu přiléváme přiměřeně Podlévat můžeme červeným vínem místo vývaru.
Zalijte vínem a zprudka přiveďte k varu. Ragú rozdělte do sáčků po 225 g.
Nalijte vývar a víno do většího hrnce, přidejte zeleninu nahřátých talířů, na to sběračkou nandejte telecí ragú
Ke konci smažení přidáme jemně nasekaný česnek, trošičku Ke konci dosolíme dle chuti.Podáváme s těstovinami
K přípravě hovězího ragú se nejlépe hodí pruh masa, Kostky půleného cukru zalejeme červeným vínem, smícháme
Tekutiny přiléváme jen tolik, abychom nemuseli ragú Ke konci vaření můžeme ještě dochutit majoránkou.Podáváme
Vmíchejte rajčatové pyré víno a poduste aby se víno NĚCO NAVÍC Ragú po vychladnutí rozdělte do tří plastových
Pak přidáme slaninu nakrájenou na tenčí plátky a (poklademe jí na celé dno hrnce).
Brambory nakrájíme na kostičky a uvaříme v osolené vodě. Očištěné houby nakrájíme na plátky a podusíme
Maso vrátíme na pánev, přilijeme víno, vývar, přidáme Na jiné pánvi osmažíme na másle pokrájené žampiony.